蛋白好还是蛋黄好？娃一天能吃几个鸡蛋？很多家长都错了！
6个关于鸡蛋的常识，一次说清...
几乎每个家长都会给孩子吃鸡蛋，来补充身体所需的营养，但对于孩子几乎天天都要吃的鸡蛋，妈妈们还是会有一些困惑：
鸡蛋一天到底吃几个好？
蛋白和蛋黄哪个更营养呢？
鸡蛋怎么吃才更有营养、好吸收呢？
感冒发烧时可以吃鸡蛋吗？
...
为了解答妈妈们的困惑，我们今天就来聊聊鸡蛋这个家庭宠儿，让你更全面的了解鸡蛋、吃好鸡蛋。
孩子一天能吃几个鸡蛋？
鸡蛋虽然有营养，但给孩子吃鸡蛋，绝不是越多越好，也不是看着孩子喜欢吃，就多吃几个。
孩子吃鸡蛋，需要根据脾胃功能和消化情况来判断。
首先，孩子的胃比我们想象的小多了。
2-3岁孩子的胃，和一个西柚差不多大，如果孩子吃上3、4个鸡蛋，再加上主食，孩子就会很难受。
其次，很多孩子的脾胃功能都比较弱，消化情况也不是很好，每天吃太多鸡蛋，就是在给脾胃增加负担，脾胃运化不过来，会导致孩子积食，反而干扰孩子的生长。
中国膳食指南中也明确指出：每周吃鸡蛋不要超过7个。
所以，如果孩子脾胃好、消化好，每天最多吃一个，如果消化情况不好，那就要少吃，或者先停下来不吃，妈妈根据孩子的自身情况来判断。
蛋白和蛋黄，谁的营养更好呢？
蛋白中含量最高的是水分和蛋白质，还有少量维生素B2，有“最优质蛋白”的美誉。
蛋黄呢？更多的营养元素，主要集中在蛋黄。
蛋黄中含有各种维生素和矿物质，比如维生素 A，D，E，K，磷、钙、铁、锌等营养素，虽然铁的吸收率不高，但也能作为孩子补铁的来源之一。
核黄素：可以预防嘴角开裂。
叶黄素和玉米黄素：可以保护孩子的眼睛，孩子用眼多时，吃鸡蛋就很好。
蛋黄中还有一种重要物质——卵磷脂，是神经系统发育过程中必不可少的，它能促进孩子的大脑发育。
所以，蛋白和蛋黄，都有各自的营养价值，但蛋黄中含有的营养物质更多。
鸡蛋怎么吃更有营养？
给孩子吃鸡蛋，首推鸡蛋羹。有些妈妈会说，鸡蛋羹不会损失鸡蛋的营养吗？
其实鸡蛋羹相比其他的做法，更容易被孩子吸收和消化，虽然会损失部分营养，但对孩子来说完全足够，而且，鸡蛋羹也容易咀嚼和吞咽。
尤其是脾胃功能弱、消化情况不太好的孩子，又想补充鸡蛋的营养，鸡蛋羹就是最合适的。
其次是水煮蛋。
感冒发烧时能吃鸡蛋吗？
当孩子感冒发烧、或积食时，脾胃肠道是很脆弱的，这时候的饮食最重要的是好吸收和好消化。
如果孩子胃口不好、不想吃鸡蛋，那暂时就不吃鸡蛋，多吃面条、粥和五谷杂粮等。
当发烧或积食好了，过2、3天再给孩子吃鸡蛋，补充营养。
孩子能吃糖心蛋吗？
糖心蛋就是，半生不熟的鸡蛋。所以，不要给孩子吃糖心蛋。
孩子抵抗力低，吃全熟的鸡蛋才更安全更健康，全熟蛋就是蛋白、蛋黄全部是呈凝固状，一般煮10分钟就是全熟了哦。
鸡蛋可以和豆浆同吃吗？
有些妈妈：听说鸡蛋和豆浆相克，是不是不能一起吃啊？六师妹要告诉大家，鸡蛋和豆浆可以一起吃，但前提是豆浆一定要完全煮熟透。
但是，只要豆浆经过充分煮开，这种物质就被破坏，不会影响蛋白质的消化吸收， 所以喝豆浆时，可以搭配鸡蛋一起吃。
不过六师妹要强调的是，不要把生鸡蛋打入热豆浆中喝，因为热豆浆的温度不能完全杀灭鸡蛋中的致病菌，可能会增加感染风险。
吃鸡蛋，还有这些小细节要注意：
- 储存鸡蛋时，最好放冰箱冷藏，保存时间更久，特别是夏天气温高时。
- 鸡蛋表明含有沙门氏菌，打鸡蛋或煮鸡蛋之前，先清洗鸡蛋表面更安。
- 打开的蛋壳不要放在案板上，立马扔进垃圾桶，避免污染其他食物。
好啦，关于鸡蛋的问题就说到这里啦，鸡蛋确实是孩子补充营养的好来源，但孩子吃鸡蛋，要根据消化情况来判断，消化好每天吃1个，消化不好，就适当减量哦。
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