音频科普丨寿司的小秘密
其实每件“礼服”我都喜欢:比如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、北极贝……...
自然·科普
大千世界,花花草草,宿鸟鸣虫,孩子眼里看到的,好奇的,想问的,都在这里。
每期一个主题的风趣讲解,你听,你听,大自然就在我们身边——
文/佳兮 图/刘丹莹
寿司是日本人最喜欢的传统食物之一,寿司师傅会站在柜台里,当着客人的面攥寿司。小朋友们有没有尝试过呢?今天带大家来了解一下寿司的4个小秘密。
1.米饭煮熟后,首先要趁热加入寿司醋拌匀;接着一定要耐心地等待米饭彻底变凉,再进行下一步操作。
知道为什么米饭里要加醋吗?因为这样米粒不但不粘手,也不会粘住其他食材。
2.排好队,我们要一起“裹被子”了。
如果没有竹帘,单靠手卷,就可能有粗有细,没有那么漂亮。
3.今天的美食派对,穿哪件漂亮“礼服”?
其实每件“礼服”我都喜欢:比如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、北极贝……
1.米饭煮熟后,首先要趁热加入寿司醋拌匀;接着一定要耐心地等待米饭彻底变凉,再进行下一步操作。
知道为什么米饭里要加醋吗?因为这样米粒不但不粘手,也不会粘住其他食材。
2.排好队,我们要一起“裹被子”了。
如果没有竹帘,单靠手卷,就可能有粗有细,没有那么漂亮。
3.今天的美食派对,穿哪件漂亮“礼服”?
其实每件“礼服”我都喜欢:比如金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、北极贝……
End.
你知道谁是寿司最好的朋友吗?请你细心在音频中寻找吧!
本期故事完整文本在《孩子》杂志2020年11月刊,喜欢的小朋友,可以在上面了解更多的相关知识。
本期音频献声——吃吃
《孩子》杂志编辑
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