抗病毒最关键的食物找到了！家家都有，常吃提高免疫力，健康少生病！
这个冬天多补充蛋白质吧~...
最近全国多地新冠肺炎确诊病例
时有增加
很多朋友又再度开始关注起病毒的防范
除了戴口罩、勤洗手
加强饮食营养、提高身体抵抗力也很重要
如何增强抵抗力呢？
早在去年疫情期间，多位专家就曾呼吁
要加强蛋白质的摄入
张文宏教授在一个讲座中更是称
“蛋白质是抵抗疾病最重要的东西”。
蛋白质，提高抵抗力的关键
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
鸡蛋
物美价廉的鸡蛋在优质蛋白质排行榜中名列第一，不仅蛋白质含量高，而且氨基酸评分第一！
鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
建议：血脂正常的人每天吃一个全蛋，胆固醇偏高的人群可以每两天吃一个全蛋，或每天吃一个蛋白和半个蛋黄。
02
牛奶
牛奶在优质蛋白质排行榜中排名第二，它的蛋白质消化吸收率为87%~89%，还含有配比合理的多种矿物质，非常适合儿童、老人饮用。
有些老年朋友喝牛奶后容易腹泻、腹胀，专家建议这类人群可以在牛奶中加点料，做成健骨混合奶，既能补充蛋白质、补钙，还有健脾补肾的功效。
做法：
芡实、黑豆、黑芝麻、山药、薏米、茯苓六种食材炒熟，打成粉混合均匀。
红枣、核桃切成小块，一袋牛奶倒入锅中，加入适量的混合粉和红枣核桃块，煮开即可。
图：摄图网
这些配料的量可以根据个人口味调整，建议不要放太多，以免影响消化吸收
03
鸡肉
肉类是优质蛋白质的重要来源，但很多中老年人因为担心血脂问题，不敢吃肉。
04
鸭肉
鸭肉的营养价值与鸡肉类似，蛋白质含量约为16％。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以味道鲜美。
05
鱼肉
鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%~22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。
图：
摄图网
鱼类肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。
鱼类含有丰富的欧米伽3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
06
虾肉
虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%~23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。
建议：成人每日水产品摄入量为40~75克。
07
瘦牛肉
瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，其氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用率高。
图：
摄图网
10
大豆
大豆蛋白是十佳优质蛋白质中唯一的植物蛋白，可以和动物蛋白相媲美。而且它不含胆固醇，含有植物甾醇，可以对抗胆固醇，对心脑血管疾病患者来说很适合。
图：
摄图网
吃大豆容易胀气的人群，可以多选择各种豆制品，其中豆腐皮的蛋白质含量和卵磷脂含量都是各类豆制品中最高的。
另外在吃豆制品时，可以配一些粗杂粮，这样大豆和杂粮中的氨基酸能实现互补，起到1+1＞2的补充效果。
除了这四大优质蛋白质来源，计仔君想向大家介绍另一种食物——
藜
麦
图：
摄图网
成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人，如果日常饮食无法满足，可在医生指导下服用蛋白质补充剂。
健身人群，为提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白质摄入，但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。
健身人群，为提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白质摄入，但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。
肥胖超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人群，应尽量选择鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。
肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群则要在医生指导下限制或减少蛋白质摄入量。
肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群则要在医生指导下限制或减少蛋白质摄入量。
来源：BTV我是大医生官微，
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健康拓展：
哇！食物生吃熟吃，原来功效大不一样，看你知道几个~
注意！这个小果子堪称水果界“安眠药”！把它当零食的人，睡眠都很好！
吃肉不吃蒜，肠胃毁一半？
计仔君有话说
2078186857@qq.com
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提高身体抵抗力也很重要哦
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