今日养生方 春分吃春菜，讲究阴阳平衡，寻求“平和”，饮食寒热搭配

春分时节，饮食方面同时要注意健脾祛湿，多吃淮山、枸杞、鲫鱼、扁豆等，可结合茯苓粥、猪肚白术汤、淮山扁豆鲤鱼汤等药膳进行调理。...

春意盎然之时，万物本呈生机勃勃之象，但入春之后人们反而容易困倦、头晕，这种现象俗称“春困”。广东省中医院珠海分院治未病中心成杰辉主任指出，进入春天，人体皮肤的毛细血管因气温升高而舒张，体表的血液供应量增多，流经大脑的血液相对减少，影响脑部的血氧供应，于是就出现了昏沉欲睡的春困现象。

成杰辉说，解决春困的办法是起居有常，保证规律的作息以及适量的运动。规律起居有助于良好睡眠，良好的睡眠，则可使大脑得到充分的休息，保证脑部有充足的血液供应，减轻白天的嗜睡疲倦现象。

睡眠前可用温水泡脚，或喝一杯热牛奶、听一曲轻音乐，平复心情，沉敛阳气，以此减轻失眠、多梦、易醒症状，提升睡眠质量。晨起可以散步、做操、打拳、慢跑，振奋夜晚沉降的阳气，促进全身气机运行，调整脏器血液供应。脏腑功能健旺，困倦自然全消。

春分之时，依旧春寒时作，气候变幻多端，要注意适时添减衣物，穿衣宜下厚上薄，最好能微微出汗，以散去冬天潜伏的寒邪。

春分期间天地阳气尚不充沛，人体阳气也尚未健旺，受凉伤风易出现头痛、腹痛、腹泻等症状。阳虚之人更应注意，稍不注意受寒则更损阳气，还可致五更泄泻——即天亮时拉肚子或晨起则泻，排出之便尚可见未消化的食物。

此时适当地温阳补气、顾护人体元气，可避免被风寒之邪所扰。成杰辉建议，春寒饮食可加入少量生姜或干姜。姜性味辛热，可温中补阳，驱寒止泻，阳虚之人坚持食用可温煦人体经脉，逐步培复元阳之火。常人适时少量食用也可顾护脾胃、温中强身，预防伤风感冒。

民间素有“春分吃春菜的习俗”，阳春三月，正是食用春菜的好时节。新鲜“春菜”可以降火、疏肝、益脾、清肠、通便，还对人体肝阳的过度升发有调节作用，适合内热体质之人食用。岭南常见的春菜有鱼腥草、菠菜、芹菜、马齿苋等。

春分之时，饮食调理应以平衡为度，即使体质平和之人，此时在饮食的选择上也应寒热相配、荤素相搭。食用海鲜等凉性食物时，可佐以葱、姜、蒜类温性调料，以减轻食材的寒性。食用韭菜、大蒜、姜葱等助阳类菜肴时，则配以蛋、肉、鱼类等滋阴之品，以克制食材的升发之性。

春分时节饮食寒热搭配，可使得阴阳互制互助，避免失调。而且，进入春分节气后，雨水较多，易生湿，饮食方面同时要注意健脾祛湿，多吃淮山、枸杞、鲫鱼、扁豆等，可结合茯苓粥、猪肚白术汤、淮山扁豆鲤鱼汤等药膳进行调理。

春分时节，春意正浓，肝气也旺，人体肝阳升发，肝火偏盛，阴阳平衡极易被打破，情绪容易波动，常常表现在待人处事不耐烦、浮躁易怒。此时，应顺应节气的要求保持心境平静，戒怒戒嗔，淡泊宁心，避免扰动肝气，引起阴阳失调。

成杰辉建议：“春分期间心情调整非常重要，周末可踏青郊游，寄情山水，在大自然中平静心境；或下班之后，约上三五知己，聊天喝茶、打球娱乐，同样能愉悦身心；也可在闲暇之余听听音乐、看书阅读，远离烦扰，亦能宁神畅志。”心态平衡、思绪平静、气血平和，则身体自然安康。

文/羊城晚报记者 胡菁

图/视觉中国

通讯员 宋莉萍

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