下午3点都要排队的周师兄，凭什么称霸上海热门TOP1？
日排队2500+桌
月排队10w+人
巅峰叫号时长16h
由于排队阵仗太过火爆
数次登上微博热搜
还被CCTV相继报道了11次
周师兄堪称圈内一股清流！
连续3年
入围黑珍珠餐厅指南2021年全球唯一
双店入围黑珍珠的火锅品牌
这可都是粉丝们的功劳！
历经五代传承的周师兄
现在已经有120岁了
凭着手艺和口碑
愣是把一家火锅做成了非遗！
由清代宫廷御厨黄敬临大师创制的红汤锅
精选贵州某高山黄杨小米辣
没有苦味只有香味
对光甚至可数清辣椒籽数量！
纯牛油熬制0添加
越熬越亮，越熬越香
锅
底辣
口不辣胃
好汤底才能涮出好味道！
能坐拥火锅界顶流称号
在全国10w家火锅店里脱颖而出
成为重庆火锅排队王
周师兄靠的是不吹不黑的实力！
排了这么久才吃上的周师兄
有三大镇店之宝
稳稳占据必吃list
不点等于白来！
精选纯五谷杂粮喂养的土猪白沙腰
由专人负责挑选+屠宰
始终1-3冷鲜保存
一举创下年售200吨的神仙战绩！
千年龙水古镇手工打造
片
腰专用
的大马士革钢刀下手必须快准狠
才能切出0.2-0.3cm的最佳厚度！
18种天然原材料9道工序
加上秘制木瓜酒加冰块浸泡
用三代传承秘方保证腰片嫩而不腥
用清水烫都不在话下！
小腰精们涮20s左右即可
在充分吸收红汤汁后
蘸上由5种辣椒秘制而成的干碟
吃起来鲜嫩至极也毫无腥气！
火锅店家家必备的鲜毛肚
周师兄直接承包了整个屠宰场
8小时内从屠杀到上桌
绝对不卖隔夜毛肚！
精选只吃草的贵州小黄牛
每一片厚薄大小适中均匀
表面毛刺针短而竖立
堪称肚中精品！
遵循七上八下的涮肚口诀
下锅15s左右待微卷捞起
入口爽脆有嚼劲
一片接一片分分钟光盘！
同样8小时新鲜直达的
还有TA家的鲜鸭肠
只用有贡鸭称号的重庆荣昌鸭
吃过一次就知道什么叫真正的新鲜！
鸭肠外表粉嫩有光泽
根根手工清洗0添加
盘成鸭肠山上桌
颜值绝对杠杠滴！
几根一起涮数秒便能享用
浸满红汤的鸭肠爽口有弹性
嚼起来在牙间嘎吱作响
每一口皆是满足！
尝完3大必点菜根本不过瘾
别着急头条君继续带你
解锁更多重庆特色菜品
闭眼点不踩雷哦！
360度怎么旋转都不掉盘
光是看着就知道品质上乘
这道现切黄牛肉，你不得不尝！
精选有中国和牛之称的
贵州小黄牛的吊龙部位
肉质细嫩现点现切
肥瘦3:7的比例吃起来香嫩无比！
大肉之余来点素菜漱漱口
优选生长周期120天的山东黄豆
豆芽细长豆香味儿浓郁
吃起来真叫一绝！
渝州宾馆行政大厨龙德伟大师
研制的龙厨麻辣脆
出了周师兄可就吃不到了
裹上秘制辣椒面的新鲜牛脆肠
辣的过瘾，辣的根本停不下来！
新品上市之一的贵妃雪花猪肉
选用纯粮喂养的土猪
白花花的松板肉好看更好吃
鲜嫩多汁的口感很值得一试哦！
吃腻了别家基本雷同的虾滑
不如来尝尝周师兄的新品墨鱼滑
手工暴打无添加
QQ弹弹越嚼越香！
头条君的解辣推荐
特色雪冰必须No.1
细腻冰沙搭配上浓郁炼乳
入口即化的奶香味超满足
4种口味必须挨个尝一遍！
环境决定用餐心情
店内精心还原的重庆山城元素和风貌
真的会有种这里到底
是魔都还是雾都的错觉！
为了能让食客们吃的舒心开心放心
周师兄还专设了全透明明档厨房
现点现切不耍嘴皮功夫
出餐过程100%公开！
大气的红蓝配色堪称眼神收割机
还结合了新式的国潮复古风
满墙的特色手绘漫画
在轻松愉快的氛围里大快朵颐！
不来一次周师兄
不会理解为什么这家店
让魔都人排队十几个小时也要吃
无论寒冬还是炎夏
你都可以来这里一解嘴馋！
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爱吃重庆火锅的魔都人
or在沪思念家乡的雾都人
这口地地道道的重庆味道
周师兄给你搬来了！
周师兄重庆火锅
（人民广场旗舰店）
地址
黄浦区南京西路258号
人广世茂52+二楼
联系方式
021-63058808
15301651772
️ 营业时间
周一至周日10:00-24:00
周师兄重庆火锅
（徐家汇直营店）
地址
徐汇区南丹东路118号
联系方式
021-54651918
️ 营业时间
周一至周日10:00-次日01:00
编辑 | 比巴啵
设计 | 阿草
摄影 | Anson&阿金
*部分图片来源官方
合作QQ | 3302429909
合作微信 | toutiao310
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