"这玩意儿，我真的能吃一辈子"

引起一波打卡热潮的臭豆腐肥肠锅，能将这两者放在一起也是绝绝子，闻起来臭吃起来香，味道令人好奇





端上来闻着还是有些臭味，但臭豆腐建议不要直接吃，建议煮到越久越好，软到吸满了汤汁，这时候就会很香了肥肠处理的挺干净，基本肥油都没了肥肠建议早吃，和臭豆腐相反，越久越咸店名：八两 · 肥肠鸡火锅

地址：团结湖北头条8号1幢（团结湖店）

百子湾16号虾吃虾涮旁边（百子湾店）

鼓楼东大街62号（南锣鼓巷店）

预估人均：114元左右的老店，广州人偏爱啫啫煲，也有人说它是最接地气的粤菜店内有不少招牌菜可以选，量大种类多，适合干饭





肥肠也太适合啫啫煲这种菜式了吧！选的是比较肥厚的肠，油汁都被逼出来了，每一口汁水都能溢满整个口腔，同时还很软嫩有嚼劲！店名：煲煲好

地址：朝阳门北大街甲12号楼

预估人均：108元左右，一次get最爱的肥肠+鱼肉+牛蛙，冷锅超方便，上桌直接吃，还有多种配菜可加锅底麻辣鲜香，肥肠软糯入味儿到了饭点儿也是人满为患，店门口等位的小椅子都坐满了，场面壮观~

最受大家欢迎的还是他家的肥肠新鲜肥肠每天从屠场直供到店，再放入巨大的高压锅里卤制，卤得软糯又入味，然后才能拿去做冷锅~再搭配上原汤小料的加持，更是回味无穷一块儿一块儿地一直夹，有点儿停不下筷子了...店名：小称盘肥肠爱上鱼

地址：地安门东大街39号（南锣鼓巷地铁F后出来向东230米）

预估人均：119元左右蜀教主的一家主打卤味的火锅，万物皆可卤他家最大的特色是卤味都卤的特别软耙同时店里还有个甜品小档口，各种解辣甜品任吃，比如冰粉冰汤圆冰稀饭等等





卤肥肠入口即化，很香很入味，处理的也干净咀嚼起来不费力可以直接吃，也可以下到火锅里涮一涮再吃店名：蜀教主卤味火锅

地址：广渠路36号首城国际乙6号楼底商

预估人均：106元左右爱吃川菜的老丰台人都知道的冯记豆花店，在消失了4年后，终于再次开业了招牌是这一碗豆花白花花的豆花嫩而不散，豆香十足





红油肥肠也是川菜爱好者的必吃之一它家肥肠没有剔除内里的肥油，吃起来却完全不腥，嚼起来还带着一丝软糯每咬一口肥肠，都有辣油在口中爆开，刺激无比店名：冯记豆花店（首经贸店）

地址：丰台区纪家庙路168号瑞福物流有限公司院内

预估人均：52元左右北京最笨的店来啦，因为他家坚持了很多传统的手作工序，不偷工减料，为了给大家还原百年成都老味道店里主打鲜鱼火锅，坚持活鱼现捞现吃，锅底手工现炒，还有各种招牌的四川小吃也是必点店里主打各种鲜鱼火锅，所以如果再点上一份秘卤肥肠头，就能自制一锅肥肠鱼火锅啦秘卤肥肠头均是先卤再涮，无法抵抗呀店名：翻江鲜鱼火锅

地址：西红门荟聚购物中心3层，长安记附近

预估人均：150元左右合生汇里的一家超级好嗦的卤粉店，粉面饭都有一份的量不多不少，价格还特别便宜，太适合当代打工人吃啦他家的粉是鲜粉现煮现拌，口感和味道都在线浇头也超多，有10+种一次根本吃不过来～





他家最受欢迎之一就是招牌肥肠拌粉，他家的肥肠同样卤得Q弹入味，一口粉一口肥肠简直是爆赞！店名：翟门仙卤师（门店众多可自行搜索）

地址：朝阳区合生汇购物中心B1（合生汇店）

预估人均：30元左右一家云南烧烤店，烟火气十足，主打炭火烧烤，牛骨髓云南包浆豆腐都是比较特色的菜品



烤肥肠每颗都胖墩墩，在火炉上烤到外壳焦脆，里面脂肪冒小泡在蘸上特制的云南蘸料，外焦里嫩，肥而不腻店名：牛鼎云南特色烧烤

地址：百子湾家园401楼2楼（旗舰店店）

广百西路百子湾家园109号楼109-3（创始店）

学院路17号（学院路店）

广顺南大街1号娜丽莎大厦（望京店）

康惠园3号院（双桥店）

预估人均：108元左右

作者丨高乐糕

设计丨包包

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