北欧的夏末小龙虾派对的狂欢

盛暑终于暂时告一段落，你的夏天是不是也充满了奶茶，冰啤酒，大排档，盐水毛豆与花生，再来上一盆热辣可口的小龙虾呢？

你可曾知道小龙虾派对在北欧的瑞典也是一个传统的夏季盛宴？原来热爱小龙虾的不仅仅是我们啊！

北欧式小龙虾派对北欧的小龙虾派对起源于瑞典，被称为Kräftskiva这个传统也流传到了芬兰（以瑞典语为第二母语）以及相邻的波罗的海国家，比如立陶宛和拉脱维亚

小龙虾派对通常在八月初到中旬举行，其实也就是什么时候收获什么时候开始啦传统的派对装饰有各种以小龙虾为主题的纸帽子纸桌布围兜等等

还有这种最为经典的圆形鬼脸月亮装饰（因为北欧中也相信月亮中住着人），小编私下猜想，大概就跟我们八月十五赏月亮遥想嫦娥吴刚和桂花树是一个道理吧

北欧人的聚会怎么可能没有酒呢？ 

小龙虾聚会上的传统之一当然有snaps(一种烈酒），是北欧人仲夏节及各种节日的最爱Snaps有各种口味，以各类草药为主比如桃金娘莳萝黑刺李等等

喝酒前要先唱祝酒歌，聚会会有一个主持人，把一些大家耳熟能详的歌曲根据不同的主题来改编歌词如小编私人最喜欢的一首就是来自瑞典ABBA 的Gimme Gimme Gimme ! 大意就是给我给我给我一只小龙虾！！

唱完大家共同举杯庆祝载歌载舞，就是这个feel 倍儿爽！

北欧人怎么烹饪小龙虾？在瑞典的湖泊和河流中都有着小龙虾茁壮成长的身影但是近年来小龙虾在瑞典越来越受欢迎，而且本土对于捕捉小龙虾有着极其严格的限制，也多从美国和中国进口

不过烹饪方法在小编看来就十分简单，更讲究小龙虾本身的鲜甜和原味在水中煮熟，通常会加入啤酒和大量调味的莳萝，冷着吃，堆在大盘子里在这时候，吮吸手指，汁水四溢的场面是被允许的，没人再用刀叉啦

除了小龙虾之外，还会有各种常见的北欧聚会的冷盘鸡蛋沙拉，奶酪拼盘，蔬果沙拉，蘑菇馅饼，面包和黄油等，会以自助的形式供大家分享

噢对了！小龙虾派对上是不会有鲱鱼的！

北欧人热爱夏天，小龙虾派对一般在户外举行，在夏天即将结束的时候，充分利用好天气与家人和朋友在户外进行最后一场趴体

许多北欧人都有着家庭夏屋，可能在湖畔，在湖水里尽情嬉戏游泳；可能在树林中，漫步采摘蓝莓和鸡油菌；也可能在斯科纳的平原中的某个隔绝人烟的角落，有着连绵起伏的草坪和烂漫的野花

夏末｜诗与鲜花

SUMMER OF 2021小龙虾派对举办的时候通常也是瑞典人结束假期，重返工作学校的时候这一切都像是一个与夏天的告别，伴随着鲜花美食和美酒

夏天过去了总是有些伤感的，仿佛带有某种隐晦的暗示大概是某天在河畔漫步感知到风带来的凉意，是某天在枝头看见苹果和梨子即将成熟，是某夜所有的虫鸣都戛然而止

而北欧人，在光照渐短，暗夜将至的夏末，以一场开心热闹的聚会来给夏天画上完美的句号共吃一盆虾，痛饮一杯酒大声地笑，尽情地醉

秋天要来了

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