牛奶别选错了

 

牛奶,现在已成为人们日常生活的必需品,可是如何选择牛奶呢?人们在选择牛奶中存在很多的误区,今天我们就一起来梳...





牛奶,现在已成为人们日常生活的必需品,可是如何选择牛奶呢?人们在选择牛奶中存在很多的误区,今天我们就一起来梳理一下吧。



【误区一】常温奶和鲜奶营养一样。实际上是什么情况呢?常温奶采用的是超高温灭菌法,即135摄氏度不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时,也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的鲜牛奶是在72—75摄氏度条件下降牛奶中的有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留,因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。



【误区二】香浓就是好奶。眼下市面上有些牛奶口感十分香浓,可大家知道么?鲜奶的“本色”口味清爽纯正,口味不同的牛奶是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂,满足消费者口味上的需求,但这与牛奶的营养价值无关。

【误区三】只要是牛奶,质量都差不多。真想就是,不同的牛奶厂商在奶源、加工工艺先进性等方面存在很大的差异,因此牛奶产品的差异也很大。因此,应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势企业的产品。



所以,我们在选择牛奶的时候,一定要慎重选择,按照自己的喜好和营养的偏好,做出对牛奶的正确选择。




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