月饼口味地图出炉！奇葩月饼年年有 看今年谁领风骚？

中秋将至，月饼江湖再起风云，中国天气网绘制月饼口味地图，盘点各地吃月饼偏好传统的南甜北咸口味，为什么到月饼这里却发生翻转？新潮的奇葩口味月饼，哪款是网友的最爱？莲蓉五仁蛋黄螺蛳粉小龙虾总有一款是你的菜



月饼的口味之多，流派分类之复杂，在中华美食界也算数一数二的按口味有甜味咸味咸甜味；按饼皮有浆皮混糖皮酥皮；按地域分有广式京式苏式分到这还没有提到大家喜欢的馅料五仁莲蓉豆沙鲜肉如果粽子口味是咸甜争霸，月饼江湖则是各路豪杰大混战

简单地以口味划分，北方大部地区的传统月饼是以枣泥果仁豆沙为主的甜口月饼最有代表性的京式月饼，主要特点是甜度及皮馅比适中，口感脆松京式月饼传承宫廷风格，做工考究，据悉其制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首代表产品有自来红自来白等

而以广式月饼为代表的咸甜通吃区占据了南方大半江山现在，我们在市场上见到最多的就是广式月饼其特点是皮薄馅大，重油重糖，浆皮加上各种丰富馅料，香甜软糯代表作有豆沙月饼五仁月饼蛋黄莲蓉月饼等

近些年，江浙沪一带的鲜肉月饼声名鹊起鲜肉月饼，讲究现烤现卖，松脆的外皮包裹汁水鲜美的馅料，俘获大批粉丝不久前台风灿都靠近上海，当地电视台在报道台风时记录了台风天里长长的买月饼队伍，新鲜出炉的鲜肉月饼完全抢了台风的风头

我国主要产糖区在南方，因此饮食上有南甜北咸的传统，但为什么到月饼这里又翻转了？这就体现了中秋节的重要性，人们在重要节日里就要吃一些与平日不同的东西，北方人将珍贵的糖配合着果仁放进了月饼馅料，而南方人民平时糖吃得多，则将肉蛋黄等心爱食材塞进了月饼

中国人将喜欢的食材塞进月饼的优良传统一直延续至今，螺蛳粉月饼小龙虾月饼麻辣牛肉月饼韭菜鸡蛋月饼万物皆可做馅，这感觉，掰开月饼就能凑一桌菜了近些年，创新口味月饼层出不穷，只有你想不到的，没有月饼厂做不出来的在中国天气网发起的奇葩月饼大调查中，珍珠奶茶味月饼拔得头筹，虽然是新颖的馅料，但口味还是传统的甜甜糯糯，因此能被广大网友接受；第二名螺蛳粉月饼，这两年可是异军突起，大家都好奇面和粉甜和臭融合在一起是什么感觉；还有小龙虾和三文鱼芥末月饼，喜欢水产的朋友可能愿意一试；至于韭菜鸡蛋月饼，很多网友表示就不尝试了

其实不管哪款口味，掌握吃月饼的正确姿势最重要，那就是分享选购几款爱吃的月饼，切成几份和家人朋友分食，既可以品尝多种风味，也不会过量这其实也是中秋节最重要的意义，无论月饼口味如何变化，不变的是大家对月圆人团圆的美好向往（设计/张莉）没想到广东四川的雨下得比长三角还大

台风灿都将在上海近海继续溜达....

灿都是否登陆关键看它！

五问灿都：哪里会遭遇正面袭击？

    关注 中国天气网