南京西路开了家大闸蟹老供销社,金奖活蟹吃到爽!

 

九月秋蟹正丰收,魔都的漫天秋雨依然扑不灭老饕们食蟹的热情听说美食云集食肆林立的魔都市中心南京西路,竟然开了一家大闸蟹门市部?!卖活蟹卖蟹粉月饼卖秃黄油拌饭......无蟹不欢的头条君怎么能错过!





说起门市部,头条君第一个想到的就是淘实惠享乐惠,门市部堪称货真价实的代名词,贯彻着老上海人的惠生活理念没想到价格居高不下的大闸蟹也能如此接地气?!头条君已经奔跑在去门市部食蟹的路上了!走近南京西路,一座历经百年的老上海建筑伫立眼前,廿年上海老牌的丰收蟹庄,就在这一块精致的旧时光里,别出心裁地雕琢出老上海的样子


水磨石的地坪复古的木质护墙板古朴的黄铜壁灯华丽的琥珀色调......一股国营老店的风格扑面而来,给人一种简单而质朴的历史感
店内的玻璃柜台下面还有几张老照片,仿佛让时间流转回六七十年代,娓娓道来南京西路的前世今生,一瞬间穿越老上海的闹市街头,看曾经非达官显贵不可入的车行,如何摇身一变成为如今市井大众吃蟹买蟹的门市部


丰收蟹庄,作为大闸蟹礼券的开创者,2003年创始了蟹券,深耕蟹界20年,还开创了秃黄油产品,一直以来都有自己的工厂,具备HACCP出口资质,产品远销海内外这次别树一帜开设的大闸蟹线下体验店,不止选址有情怀,门市部里满墙满柜的奖状奖杯,更是大闸蟹来历不凡有身份的地位证明



丰收蟹庄的每只大闸蟹都是历届全国河蟹大赛屡获嘉奖的优质活蟹!只只饱满清香鲜甜流油
除此之外,金奖活蟹只只自带身份证:一块唯一编码的吊牌,任何质量问题,都可以追溯到产地和养殖户空蟹坏蟹,包退包赔,缺斤短两,退一赔一



看着蟹柜里张牙舞爪的大闸蟹,头条君犹豫不决,店员看了说道:我们老板对蟹的要求很高,10月7日前,只供应2.8-3.2两的母蟹,我们这是大闸蟹线下体验店,您想购买尝鲜或赠送亲友的话,不妨先点上一份尝一尝,活蟹现蒸,好吃您再买~头条君瞬间竖起大拇指:老板讲究~有态度!安排~
· 丰收蟹庄金奖蟹 ·


迫不及待地点了一份丰收蟹庄金奖蟹,掰开红通通的清蒸大闸蟹,金黄饱满松软流油的蟹黄展露无遗,嘬一口,满嘴膏黄的浓郁鲜美和绵软醇香!





剥开蟹肉,更是口感细腻白滑鲜甜回甘,吃完后,鲜香的口味烙印在味蕾之上弥留不散真的是一不小心就被蒸服了!秋天就该被这波金黄肥美点亮!买它!


任性的老饕对蟹味的执着早已深入每道菜,在丰收蟹庄门市部还能一蟹十吃!全民蟹宴带你玩转大闸蟹的各种衍生吃法,各种蟹类佳肴,让你每一口都能吃到窒息的美感!
· 蟹粉月饼+姜汁咖啡 ·




丰收蟹庄老板傅师傅亲自操刀改良的蟹粉月饼,更是一绝!酥皮膨松香脆层层起酥,馅料鲜甜蟹味十足,一口咬下去铺天盖地的金黄蟹粉与精选黑毛猪肉,趁热吃尤其美味!
苏到掉渣的小鲜肉,搭配风味人间舌尖上的中国总顾问著名美食家陈立教授原创的姜汁咖啡,更是解腻暖胃,与蟹粉月饼堪称绝配!(门店外的复古档口八点开卖哦,一般人头条君还不告诉TA~)
· 秃黄油拌饭 ·


作为一年一季的等待,秋日美食list怎么能少得了秃黄油?丰收蟹庄,作为秃黄油产品的开创者,用雄蟹的膏和雌蟹的黄,以优质食用油调和出的纯天然美味秃黄油,一出道就成为美食圈的顶流,被誉为中国鹅肝酱
海派菜研究会会长,江湖人称傅师傅的丰收蟹庄的创始人,曾在美食纪录片风味人间第一集中,以美食家的身份用一碗秃黄油拌饭点亮全片口碑爆棚!引得无数美食爱好者和食界大咖争相尝鲜
而现在,这道蟹黄蟹膏双剑合璧的绝妙美味,在丰收蟹庄门市部,就能以其他门店1/2的价格打卡原版一口尝尽30只大闸蟹精华!鲜嫩流油的蟹黄蟹膏裹挟着浑圆饱满的米粒,一勺下去慢慢咀嚼,味蕾瞬间被鲜香轰炸,咸香鲜甜恰到好处,满口肥美回甘
· 醉蟹 ·


生醉蟹,才是令无数饕客痴迷的味道丰收蟹庄作为上海市唯一家获得生醉蟹生产资质的民营食品企业,每年11月至来年4月,生醉蟹/虾都供不应求

熟醉蟹,更是采用全国河蟹大赛金奖蟹,用本帮酱烧汁浸制而出,一口下去既能尝到活蟹的鲜美,又能品尝到卤汁的浓郁醇香,酒味肆意渗透下,风味惊人,令人神醉
· 调鼎汤 ·


传承自清代古菜谱的调鼎汤更是用料十足:5只醉蟹1只老母鸡添加矿泉水文火慢炖6小时,呈上来掀开盖子时沸香盈鼻,汤汁鲜美自带一股桂圆的甜香,鸡肉更是酥烂嫩滑,入口即化(PS:至少提前一天预订哦,预定方式:大众点评或拨打店面电话:021-62666689)
· 蟹香葱油拌面 ·


用蟹壳熬出葱油辅以老恒和太油调味上铺一个兰皇溏心荷包蛋,一碗蟹香葱油拌面出炉了,蟹香馥郁葱油勾鼻细面爽滑劲道姜汁鲜香油润,口感绝了,任谁把持得住?!
· 大闸蟹Espresso ·


丰收蟹庄不断发掘大闸蟹与不同食材搭配的无限可能,别出心裁开创的海派大闸蟹浓汤大闸蟹Espresso,借鉴了法餐龙虾浓汤的做法,用膏满黄肥的半只鲜活雌蟹替代龙虾,最后呈现青出于蓝的新颖口味,汤汁香浓无比,让人口口满足!
· 蟹酿橙 ·
丰收蟹庄用金奖活蟹剔出新鲜蟹粉,以橙子盛装,最后一道来自南宋宫廷的蟹菜蟹酿橙就呈现了出来,作为江南的经典名菜橙香清新,蟹肉鲜美,没有奶油确是满满奶油味,造型别致让人眼前一亮
· 酱爆六月黄 ·


蟹壳年糕,在浓油赤酱的包裹下浓香四溢,揭开蟹壳,满满的蟹膏扑面而来,香气醇厚,口舌弥漫
· 有吃有带才是门市部 ·


蟹足饭饱,吃完欲罢不能?一蟹十吃仍不过瘾?可以在门市部现场购买丰收蟹庄产品,自己回家也能做别忘了在门市部向服务员索要一份国民蟹宴菜谱哦,然后就能回家放心大胆动手DIY,轻轻松松Get同款蟹宴
丰收蟹庄的秃黄油产品,更是值得入手:精选三两金奖母蟹,30只蟹成就一罐上等秃黄油,蟹黄鲜香蟹油纯正蟹膏肥美,入口清淡,中段丰富,回甘生津,不论拌饭拌面,还是佐餐,吃前来两勺,平平无奇的家常饭瞬间变珍馐!
最后,丰收蟹庄和上下联合打造的吃蟹小组合更是今年中秋送礼的好物:两钎一剪,五种功能,堪称拆蟹的神兵利器,让吃蟹也能充满仪式感~
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丰收蟹庄

有情怀有态度品质实在

各种蟹类佳肴等你来约惠

即日起到店消费还有1个蟹粉月饼赠送

限量200份(每日限50人)

数量有限,先到先得!

还等什么?!

速速前往丰收蟹庄门市部打卡

更多欢喜上海的咪道

等你来解锁!
丰收蟹庄
(南京西路店)
地址
黄浦区南京西路702号1层
联系方式
021-62666689
️ 营业时间
周一至周日11:00-20:00


编辑 | Venya

设计 | MigNon

摄影 | Z庄

*部分图片来源官方

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