人到中年不得已,保温杯里泡枸杞真的有用吗
也可以煲汤或做成药膳,还可以当小零食吃润肺滋肾,明目且养颜枸杞原是一种普通的植物,枸杞的干燥成熟的果实也叫做枸杞子,也就是生活中经常用到的,枸杞的故乡在宁夏
枸杞中含有多糖,多种氨基酸维生素,以及甜菜碱β-胡萝卜素和叶黄素等营养成分
甜菜碱
抗肝脏疾病杀菌消炎轻度降压
β-胡萝卜素
抗氧化预防黄斑衰退预防心血管疾病增强机体免疫力
叶黄素
抗氧化保护视网膜保护黄斑人到中年不得已,保温杯里泡枸杞,连喝酒都想放两粒枸杞养养胃
但其实,许多种维生素不耐高温,用滚烫的热水泡枸杞,很容易破坏枸杞子中的营养成分,只能析出少量的β-胡萝卜素叶黄素等物质
泡枸杞的适宜温度在65~80间,冲泡大约半小时后再喝
枸杞的含糖量较高,也很容易受潮,所以保质期短
而为了达到防腐和延长保质期的目的,很多不法商家会采用硫磺熏蒸,并且颜色鲜红,味酸涩有刺激性气味
硫磺中的硫与空气中的氧结合生成二氧化硫,而二氧化硫附着食品后会解离承亚硫酸,亚硫酸可以阻断正常的生物氧化过程,抑制微生物的繁殖,因此,具有一定的防腐作用
但是,二氧化硫具有毒性,如果残留在食品上,摄入过量会刺激人体呼吸道和消化道等
何为优秀的枸杞子
优秀的枸杞以暗红色为主,有白色的果脐,干燥,不易下沉黑枸杞的功效和红枸杞其实区别不大,黑枸杞之所以黑,是因为它含有抗氧化物质-花青素,并没有其他特别的功效枸杞虽然是好东西,但不是所有人都适合
如果经常出现发炎口干口苦口舌生疮等人群不适宜经常食用枸杞,
健康人群也不适宜多吃,枸杞含糖量较高,吃多了也容易上火
如果你对枸杞子并不喜爱的话,也就不用勉强了
参考资料:
[1] 枸杞
https://www.dayi.org.cn/cmedical/1155607?from=wx
[2] 你以为保温杯里泡枸杞就是万能的养生方式吗?
https://cloud.kepuchina.cn/search/imgText?id=396886
[3] 为什么我泡的枸杞有股味道?
https://mp.weixin.qq.com/s/6SOWDsUlZ_wbYgGn5C43qQ
[4] 保温杯里的枸杞,你真的了解吗?
https://cloud.kepuchina.cn/search/imgText?id=458524
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