大家好，我是米医生

也许是上海今年秋天

确实又热又燥

这阵子门诊上

流鼻血的，干咳的

明显增多

小孩子流鼻血多

大人咽干的多

像前天

有个很漂亮的女大学生来找我

让我印象特别深刻

她告诉我

自己最近真的非常烦躁

而且身上很干

眼睛干，嘴唇干，喉咙干

怎么喝水都没用

缓解不了

用她的话说就是：

好像整个人提前进入更年期了一样

她很苦恼

后来从聊天中得知

她看了网上各种减肥方法

为了保持完美体型

饮食习惯整个大改

和大多数减肥的人一样

把水果当主食

一日餐三狂吃

其他时间呢？

就吃点不肥的

高蛋白的肉

主食呢？

几乎断了两年了

我说

你这样的吃法

身体不出问题才怪！

你说水果润燥吧？

没错

但前提是你脾胃得好啊

你消化吸收好

水果的水分

才能转化成人需要的津液

才能变得有营养

但问题是你消化吸收不好啊

只吃水果

水分只会变成多余的痰湿

而且现代人错乱的起居饮食

补阴不成反成湿

补阳不成反成火

导致很多人的体质

往往既有湿又有燥

即有寒又有热

都是夹杂的

调理全靠药根本不现实

必须配合饮食调整作息

这位女大学生

明显就是津液不足+肺燥

根本是脾虚+津液生化不足

对她来讲最好的药是啥？

是吃饭！

而且如果想快速生津润燥的话

最好是喝米粥

要知道

大米就是养肺阴生津的

西医认为米面主食

就是它们是碳水化合物

是提供热量的

热量让我肥胖

所以我要少吃甚至不吃

这种片面的营养学观点真的害人！

今年辛丑秋燥异常，百年不遇

米饭，这个最好润药你一定不要戒掉它！

在中医的认知里

所谓热量高的五谷

不同的谷物

它滋养身体是有侧重的

首先

我们日常吃的所有谷物

都是味甘补脾的

那其中最补脾的是啥？

是黄色的小米

因为脾土对应的是黄色嘛

但吃法也有讲究

脾虚没胃口，消化不好的人

适合吃刚煮好的小米的米油，米汤

趁着有米香味的时候

喝它

直接吃小米粒的话

它纤维素含量高

不易消化

虽然补

但虚的时候补不进

那白色的大米呢？

补肺津肺气的

因为白色入肺嘛

中医有个清热的名方

叫白虎汤

里面就有一味药粳米

粳米就是我们平时吃的大米

白虎汤的这个粳米干什么用的？

一方面保脾胃的

因为这个方子比较寒

一方面就是生津的

之前热太重伤津液了嘛

用粳米来补津液

还有红色的高粱

它是入心的，清心火的

可以对治阴虚火旺导致的失眠

另外

豆子也是谷物

五谷中的菽指的就是豆子

按前面五色入五脏的说法

绿豆是清肝火的

黑豆补肾阴

黄豆偏重补脾

吃五谷在季节上也有讲究

饮膳正要上说：

春气温宜多食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润之；冬气寒，宜食黍，以热性治其寒

春天气温回升

要吃小麦

而且要是全麦

小麦麦仁（或者说面粉）是性温的

但小麦的表皮是凉的

小麦全麦也是偏凉的

女性情绪很烦躁，怎么办？

有个中医食疗方

叫甘麦大枣汤

里面的麦就是全麦

而且必须得用全麦

吃了才有消热除烦的作用

夏天热啊

吃豆子有清热生津的作用

当然冬天也适合吃豆子

因为豆子有封藏之性

和主藏的冬气相合

冬天冷就吃黄米（黍）

黄米性温

有暖中驱寒的作用

陕北人冬天就吃黄米糕御寒

那么秋季适合吃啥？

秋气燥，宜食麻以润之

秋气燥，吃芝麻能润燥芝麻上能润肺

下能润肠

内能润五脏六腑

外能润皮肤毛发

冬天也适合吃黑芝麻

冬天也干燥啊，芝麻润燥

再加上冬季宜养肾

黑芝麻有非常平和的

补肾精补血的作用

为什么中医会认为

脱发适合吃黑芝麻

因为现代人脱发

很多和阴血不足有关

阴不足

不仅不能濡养头发

还会生热生风，上袭发根

就会脱发

就好比一棵树的叶子坠落

为什么会坠落？

下面水分养分不足了

上面风一吹

叶子就坠落了

而黑芝麻

就是给头发在浇水施肥

而且它还能输送养分到头发

昨天文章里的陈士铎就说过：

补肾的药食那么多

为撒独独黑芝麻乌发作用最明显？

因为黑芝麻能通任督二脉

把输送的路给打通了

当然吃黑芝麻的吃法也很重要

这几天我强调过n遍了

首先必须是熟芝麻

然后呢？

最好是公认的

最补的吃法

经过九蒸九晒的芝麻