豆花也有春天哦!

 

掌柜说感谢大家一直以来的陪伴与支持!春天来啦!愿大家用美好的心情,好好撒欢,好好爱,好好工作,好好生活,让自...



柜说
感谢大家一直以来的陪伴与支持!
春天来啦!
愿大家用美好的心情,
好好撒欢,好好爱,
好好工作,好好生活,让自己自由…


最近初春的气息很浓郁,感觉迫不及待的想展现花开满园的景色,用斑斓的色调点缀新一年追梦的我们…

来一碗豆花,快快结束冬眠吧!早春时节,提前唤醒你的正能量细胞,把新鲜空气吸饱在肚子里!



花里厨房 川味道
在口感上,川菜追求“百菜百味,一菜一格”,袁师傅作为四川自贡人,性格有着四川人的特点,热情直爽,重要的是对川菜热爱的执着,菜品有着地道的自贡一带川菜的特点,调味品是“川菜的灵魂”,他严肃要求用四川老家的,成菜味道才会鲜辣浓厚,在最平常的菜品中,精致的调味品和复杂的技法也有所体现…

秘制黄金鸡,真正梧桐山的走地鸡,吃谷米和草长大的农家土鸡,生长速度很慢,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,“惹味”得很!



芽菜扣肉,是四川比较代表性的菜,蒸过的肉肥而不腻,芽菜垫底,吸收肉质的香味,拌饭来吃,非常下饭…



芸豆蹄花汤与广东靓汤不同之处,没有各种配料的装饰,软糯的芸豆和白白的汤色,一口下去感觉满口的胶原蛋白,很赞又营养的一款汤…





油焖羊蝎子羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,又有“补钙之王”的美誉,经过长时间的焖,特别促进钙的吸收,啃完肉以后再嗦一口骨髓,厚实的羊骨髓随着浓浓的汤汁一起被嗦入口中,回味无穷。



辣子鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮牛肉,还有每天限量供应的鲜甜有机山里时蔬和耗油初生蛋…
三月尝新季 | 花里推出新菜品
爆炒鳝鱼
肉质外焦里嫩,配以青红椒,
鳝鱼的滋补加上鲜香麻辣口感,
很适合进食以祛湿,
非常入味,当然是打开胃口的好菜…
青豆烧泥鳅
青豆营养丰富,烧汤很清甜,比较常见的吃法,
跟泥鳅的搭配,丰富的口感层次,
鱼肉鲜香,
首推必尝的新菜…


凉拌红萝卜干
算是有特点的一款小清新菜品,
晒干的萝卜干泡软,
成菜味道非常酸辣爽口,
一口下去,都有了春天的味道…


三鲜肉丸汤
手工制作新鲜的肉丸,口感细腻
搭配菇类和高汤,
喝上一碗汤,口口都透着鲜…
把新鲜的食材,用不花哨矫情的方式,展现出川菜的魅力,就这么简单直接…这个寒冬一碗四川老豆花,花里让大家尝到了最常见与正宗的四川菜色,最重要,想让你尝到家的味道…
让地道的师傅
照顾好你的胃
做的很好
还有不贵
【花里-- Hi LiLy】
客栈 | 厨房 | 聚会 | 酒吧
梧桐山花里:
罗湖区梧桐山茂仔村122号大可美术馆108花里客栈
预订热线:0755-2549 5831
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