矫情一碗荞麦饭

今儿，谷暖君来教教大家认识荞麦米，煮一碗荞麦饭。毕竟，人生在世，吃喝二字。...

荞麦，如下图所示，呈三角形，故而得名三角麦，又称乌麦、花荞。荞麦脱壳之后当然就成为了荞麦米。



荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富，同时它还含有芦丁和烟酸，芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用。

荞麦中含有的黄酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，荞麦还被大家誉为“消炎粮食”的称号，除此之外，这些成分还能够有效的降低血糖的作用。

长期适量食用荞麦，还可以有效的促进人体的新陈代谢。荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。



TIP1：质地均匀饱满：颗粒饱满的荞麦，吃起来很有嚼头，口感好；

TIP2：有光泽，光泽好的荞麦在收割和保存的过程中保护得比较好。

必杀技：荞麦大米饭原料：荞麦、大米

1、先将荞麦米用清水淘干净，略泡10分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好。

2、大米，荞麦米按照7:1的比例一起放入电饭锅。

3、放食指的第一个指节多一点的清水。

4、盖上电饭锅按标准煮饭键。

5、等跳到保温键，断电焖十分钟开锅盛出。绝杀技：荞麦米南瓜粥

1.大米70g，荞麦米30g,淘洗干净放在一起。

2.南瓜150g ，洗净切小块。

3.所有食材放入电压力锅中加足够的清水。

4.选择煮粥。跳至自动保温后最好不要手动排气，还是让它焖至打开排气阀不会排气了就好。购买谷暖荞麦请戳"阅读原文"。

    关注 谷暖人间