素食养生 娃娃菜炒香菇/老干妈孜然藕片/糖醋藕片

 

娃娃菜炒香菇  用料  娃娃菜2颗;香菇8朵;盐;油  做法  1.将娃娃菜最外层的菜叶去掉,然后去根...


娃娃菜炒香菇
  用料

娃娃菜 2颗;香菇 8朵;盐;油

  做法

1. 将娃娃菜最外层的菜叶去掉,然后去根,洗净菜叶控水。然后将菜叶与菜茎切开,因为炒时要先炒茎。茎部切成手指粗细的条

2. 香菇如果是干的请用水泡发,然后去根切片。如果是鲜香菇直接去掉根切片

3. 炒锅倒油,油热后用葱蒜呛锅。闻到香味以后,先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒。一直炒到蘑菇变蔫了,再下菜叶。加盐调味,继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅


老干妈孜然藕片
藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。能消食止泻,开胃清热,滋补养性,是妇孺童妪、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国。

  用料

莲藕 、老干妈油辣椒 、孜然 、白糖 、味极鲜或者生抽

  做法

1. 莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化

2. 锅内下稍多的油,然后放老干妈油辣椒进去炒,然后放入蓖干水的莲藕

3. 放入孜然粉,放入生抽,加一点点白糖出锅


糖醋藕片
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。这个菜和炝莲菜不同的是不加油的 吃上去更加爽口,清新。

  原料:

莲藕

  调料:

白醋,白糖,盐和香菇精

  做法:


步骤图解


步骤图解

1、准备原料

2、藕去皮切薄片。

3、保鲜盒中加入三小勺白糖,盐和香菇精适量

4、再加入三大勺白醋

5、莲藕焯烫一下,30秒左右 水一开就好

6、把藕泡到保鲜盒就好,2小时就好 越久越好

  提示:

糖醋比例基本就是白醋没过白糖就好




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