普及接种方法的优化与应用问题

 

只有箱式全封闭无菌操作方法,具有可预测安全系数,技能熟练者,能够稳定在95%以上,使用在非专业人群中普及推广,用于四季栽培各种食用菌,袋料栽培中的打孔接种套袋和蜡封接种穴的方法具有安全保障...






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选择什么样的接种方法,是关系到食用菌栽培成败的关键环节。不符合“无菌操作”的接种方法,可能造成不可预料的损失。不安全的接种方法,不可盲目应用。例如:河南省某县有一家食用菌研究所,选用一名大室接种技术员,在一个乡镇推广袋栽技术,由于感染严重,这个研究所给栽培户赔偿损失17万多元。某市有一家食用菌开发公司的种植户,片面追求袋料接种速度,用塑料吊棚模仿大室接种,参与实验的六个组,点种后的杂菌感染率最低30%,最高达90%以上。

西峡县科研中心2003年的技术指导要点中强调:“菌袋生产:一般在农历正月,二月,再迟容易感染杂菌。”大家能从这里看到其中包含多少因素呢?

近几十年来,我们不分春夏秋冬,对房间接种、塑料吊棚接种、生料栽培、半生料栽培、发酵料栽培和袋料解口接种、料心打孔接种、料面接种,以及各种原料和不同形式的制种与封口方式的小型实验证明,只有箱式全封闭无菌操作方法,具有可预测安全系数,技能熟练者,能够稳定在95%以上,使用在非专业人群中普及推广,用于四季栽培各种食用菌,袋料栽培中的打孔接种套袋和蜡封接种穴的方法具有安全保障,而解口接种和料中打孔接种的感染杂菌隐患较多,只适用于具有专业水平的人群使用。房间内或吊棚接种方式,不适用规模化栽培,因为对工作人员进入过程携带的未消毒空气处理比较困难,安全系数没有准确的保证,只能在特定的无菌操控条件下使用。

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