滨江道上口碑最好的西餐馆推出一个让99%吃货都觉得占了大便宜的优惠方案！

文/思子图/申琳在滨江道这片美食林立的繁华之地，一家并不起眼的"低调“小馆，两年间竟能收获2000多条网友...



文/思子 图/申琳

藏于津塔对面老房子里的 Love House Bar 早已成为我和闺蜜的“聚点”，两年间不断频繁光顾，却发现他家始终能人气依旧，昨天有朋友询问适合“5.20“的餐厅，我就推荐了这里，正好还能赶上周年庆福利。



进餐厅需要先穿过一层超市。扶梯上至二层，耳畔传来舒缓的Jazz，幽暗灯光下木质风格显现，既有丽江酒吧的微醺氛围，又有东南亚的神秘韵味，很适合小酌几杯。正好他家还有专业调酒师站岗，无论是经典鸡尾酒还是单一麦芽威士忌，皆可满足。



不过大部分妹子来 Love House Bar 都会选择坐在三楼。拱形窗户，格子布艺，花朵藤蔓遍布其间，将地中海与乡村田园风情融于一层，更显温馨明快，令少女心瞬间爆棚，一不留神就要拍上几十张。靠窗的位置尤其抢手，可以享受午后阳光与悠闲街景。



而除了别具一格的环境，Love House Bar 的菜品也是道道精彩，色香味形皆可给出高分，且囊括法、意、德、俄、墨、泰、日等多国风味，实现了吃货们一餐便可“跨越全球”的梦想。



正陷入点菜的“选择恐惧症”，服务员倒给我们推荐了一个两周年店庆活动，会员卡充值500元就能 免费 任选一份价值不菲的双人套餐，本来尚未开始，但因为我是老顾客可以提前尝鲜，善于精打细算的闺蜜提议，“不妨咱俩充一张，这样就能免单了！”因此果断挑了最贵的475元法式套餐免单，结果竟一连上了9道餐品，差点儿扶墙出。



玫瑰花瓣“无意间”坠落于沙拉之上，增添浪漫情趣。红龙果、西瓜、香橙、苹果等丰富果肉，搭配清脆的新鲜蔬菜，与醇厚酱汁充分融合，酸甜滋味中显现独特轻盈芬芳，原来是厨师在其中加入了天然百香果汁，一下提亮了味觉。



法餐“基本款”奶油菠菜汤在西餐厅的“出镜率”很高，但他家这款却不能轻易忽视，因为曾获过省级西餐单品奖项，当属主厨的拿手好菜。入口奶油的浓郁与菠菜的清香于舌尖荡开，余味无穷，和切片面包相搭，更显异国风韵。



鹅肝作为世界三大顶级食材之首（另外两种是松露和鱼子酱），亦是法餐最知名的传统杰作，无论是凯撒大帝还是路易十五，都曾经为之深深着迷。可若非光顾高档西餐厅，实在不敢轻易尝试，总担心用料不够纯正，没想到 Love House Bar 的鹅肝倒给了我们一个不小的惊喜。



香煎鹅肝配水果、蘑菇与蓝莓汁的精彩卖相，不逊于大牌西餐厅的出品。厨师遵循传统法式作风，将进口整鹅肝切片，以旺火煎至表皮深黄微脆，并飘出一丝焦香。用刀一划，软嫩丰润的内里显现，入口柔滑的细腻感轻轻略过舌面，留下浓郁的甘醇，自然比鹅肝酱要更为丰腴诱人。



主厨自熬蓝莓汁则为整道菜“画龙点睛”，酸甜果香滋味减缓了鹅肝的腻感，法国利口酒的加入带来馥郁芬芳，而散落鹅肝之上的覆盆子、桑椹、苹果、菠萝、哈密瓜等多种果粒亦经过蓝莓酱的熬煮，为其注入一份灵动活力。

来自墨西哥的经典家常菜在主厨的巧妙改良下变得“上相”起来，千万别觉得“鸡扒”简单，面前这份可是经历了煎、烤、炖等一系列繁琐工序方能上桌，严格的火候把控令鸡皮脆弹的同时，肉质鲜嫩软滑，甚至连下刀分切都变得轻而易举。



一整只拆骨鸡腿肉量十足，作为一人份主菜绰绰有余。鲜美鸡肉充分吸收厨师以墨西哥辣椒、黑椒汁等特制的酱料，咀嚼时辣劲并没有想象中的刺激，反倒异常适口，配合黑椒的辛咸，是独特的异域风味，而鸡肉本身的鲜甜竟也能彻底显现，令人回味无穷。



牡蛎也称生蚝，被誉为“海中牛奶”，深受东西方吃货们的喜爱，法国人更是对它入了迷。虽然不少美食家都推崇生吃，认为最能体验到牡蛎的鲜美，但却有悖中国人的饮食习惯。因此厨师选择以自调酱汁同新鲜牡蛎一起焗烤。本以为会是市面上最常见的芝士版，谁知却收获了三款独特风味。



偏中式的蒜香菌汁、偏西式的奶油蛋黄酱鱼子汁、以及厨师自创牛肉汁依次呈现，或鲜咸或浓郁，与丰腴软滑的牡蛎在舌尖交织缠绵，汁鲜肉香，且不带一丝的腥味，若实在不放心，还可以挤些柠檬，为其注入轻盈果酸。



若是看到菜名联想起外卖简餐没了兴趣，那你可就要与津城”独一份“的意大利肉酱面失之交臂了。主厨在传统的意式肉酱中加入13种秘制调料，并用橄榄油与罗勒叶爆火清炒意面，而绝非简单地番茄酱烩制，也因此意面才能根根劲道弹牙，自带清韵。



拌上秘制肉酱，初尝并非想象中浓烈的番茄果酸，反倒有微微的甜意，各种复合香气也紧随其后，充盈整个口腔，令人爱不释手，很快就被我们清了盘。



高脚杯盛满鲜果、奶油、巧克力威化等丰富内容亮丽出镜，很容易让人眼花缭乱忽略重点。其实这杯中的主角非金黄色的芒果雪霜莫属，是主厨的独家创意。借鉴意大利手工冰淇淋Gelato的做法，利用新鲜泰芒与牛奶，制出介于雪冰与冰淇淋之间的独特口感，而制作当天需要不间断从冰箱取出搅拌三次方能成型，也是颇费功夫。



套餐除了精致菜式，亦有两款不含酒精的特调饮品奉上。顶层诱人的鲜红草莓与杯中“红晕”呼应，入口是蔓越莓与樱桃的酸甜滋味，更有葡萄、梅子等鲜果相伴，水果香气充盈舌尖。



杯垫自带惊艳”灯光“效果，令杯中蓝色更显晶莹透亮，仿佛将爱琴海的浪漫注入其中，不禁又要”咔嚓“一番。顶层薄荷、樱桃、柠檬、橙片带来艳丽色彩，蓝柑与苏打水组合，冰凉轻盈的口感是专属于夏天的味道。





成为会员后的专享福利：



此外凡到店用餐的顾客，皆可享受停车免费福利！

免费双人套餐除了文中介绍的法式，还有俄式与牛排主题可选，附其他两款菜单先睹为快：商家资讯

店名：Love House Bar

地址：和平区滨江道109号(环球金融中心对面)

电话：022-27121879

人均：100元方法一：在公众号文章列表中，象置顶个人好友一样，长按天津美食探店公众号名称，选择弹出的菜单中“置顶公众号”即可。

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