2016上海国际烘焙展全国技能比赛产品300多款

2016上海烘焙展300多款技能比赛产品.........

全世界只有不到2.1%的烘焙人关注了我

你真是个特别的人

私语

亲爱的各位焙友，又到了看2016上海烘焙展展品的时候了，这一篇我为大家带来了技能比赛区选手的产品，里面有中式点心的造型，面包的造型以及最华丽的西点蛋糕造型，村长分享的主要目的是，让各位焙友寻找一些感觉，能在自己思考、制作产品时带进去一些灵感，因为大家只能看到外观，却不知道其内涵，所以只能模仿，但是这个世界也有模仿专家，做好了都是自己的。

今天赛场的蛋糕由于不让观众零距离拍摄，所以我找了一位女志愿者为大家拍摄，或许在拍摄中有瑕疵，但是希望大家海涵，同时感谢那位没有留下姓名的女志愿者朋友，村长在这里对你说声谢谢啦！

赵金洲（图左）

在分享图片之前，先让大家认识一下我在烘焙路上遇到的老师哈。

图左为赵金洲先生，目前在上海天喔（集团）食品有限公司任职，是村长在玩烘焙的路上认识的一位老师，今年在全国月饼技术比赛中荣获第一名，获得金牌。村长刚好此时此刻路过领奖台就看到了他，首先在这里恭喜他获得全国个人比赛一等奖，愿他在烘焙路上越走越美丽。

在烘焙的路上他留下了18年左右的身影，今天能够站在那里也是为之努力付出和刻苦钻研的结果，更是努力做人带来的福报。所以在这条路上想继续走下去的伙伴，希望大家加油，不要放弃，未来都掌握在自己的脚下。长话短说上图片，依次为赛场月饼、面包、西点蛋糕参赛图————

赛场月饼图