端午就要来了，还在等什么呢？餐桌上的最后一道美味，赶紧来下单吧！

海鸭蛋是中央电视台特别介绍的钦州特产。海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。...



海鸭蛋是中央电视台特别介绍的钦州特产。 海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。  海鸭生长环境： 在北部湾海边红树林中拥有大面积海鸭养殖基地。红树林是生长在热带、亚热带沿海滩涂的常绿灌木和乔木植物群落。红树林是世界上珍稀濒危植物。广西北海市山口红树林生态自然保护区是国务院1990年确定的国家海洋自然保护区之一.  海鸭生活在浅海红树林中，以鱼虾等海生物为食，所产海鸭蛋味道鲜美、营养丰富。有吃海鸭蛋就相当于吃海鲜的说法。   海鸭蛋的营养价值比普通鸭蛋高得多。蛋中富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素。每100克蛋中含蛋白质12.5%，蛋中含人体所必须的18种氨基酸，氨基酸总量高达11.53千克，对增强智力有益的卵磷脂含量达4056mg，高于3500 mg一级标准。此外具有美颜美肤的色氨酸高达0.17克，护肤、美肤作用。对孩子的成长发育有很大的营养价值。中医讲：鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

海鸭蛋腌着吃更佳 腌制后的海鸭蛋更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，海鸭蛋腌制后更有滋阴养肾的功效。不仅如此，海鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它同样保留了鲜海鸭蛋的各种维生素、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，而且容易被人体所吸收。海鸭生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，咸海鸭蛋出油则是腌好的标志。中医认为，咸海鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的海鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。 真空包装、开袋即食。真正健康的好味道。

    关注 沿海九妈食品