蜂蜜和醋泡花生米的做法

 

养蜂人家醋泡花生米长期坚持可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生配醋,不但...




醋泡花生米长期坚持可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。



花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。

醋泡花生米的做法

原料:花生米、山西老陈醋、蜜语萱蜂蜜(秦岭土蜂蜜浓香)、盐。
步骤/方法
1、花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干;


2、锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油;
4、醋,蜂蜜,和少许盐调成味汁,香菜切末(根据个人喜好可以不放);


5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可。




一定要在油还是凉的时候放入花生米,让花生随着油温逐渐加热,这样炒好的花生米受热才会均匀,里外的酥脆程度才会一致,否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中,看见花生米颜色变金黄色就起锅,不然就糊了。

喜欢喝酒的朋友,其实不妨吃吃蜂蜜醋泡花生米,当下酒菜也是不错的,同时可以醒酒,还可以开胃(蜂蜜和醋都有解酒的作用,同时都有保健的功效,所以同时食用口感是很不错哦)。

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