胎盘真的如传说的那么有营养吗

 

产检过程中会遇到一个问题,医生会早早的让你和家人商量,分娩之后的胎盘是自己留用还是交给医院处理。选择前者的人多是因为听说胎盘具有很高的营养价值,想留给家人滋补一下。然而胎盘真的如传说一样营养吗?!...



产检过程中会遇到一个问题,医生会早早的让你和家人商量,分娩之后的胎盘是自己留用还是交给医院处理。选择前者的人多是因为听说胎盘具有很高的营养价值,想留给家人滋补一下。然而胎盘真的如传说一样营养吗?!

什么是胎盘?

查阅资料就能知道,胎盘是人类妊娠期间由胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的器官。胎儿在子宫中发育,依靠胎盘从母体取得营养,而双方保持相当的独立性。胎盘还合成多种激素、酶和细胞因子等,以维持正常妊娠。

胎盘是啥组成的?

胎盘是由羊膜、胎盘实质、绒毛膜板、蜕膜板组成。很多人看了这些名词不知道是什么,其实,说白了,胎盘就是一坨有着丰富血管的人肉。但是,胎盘内含有大量的激素,如人绒毛膜促性腺激素、人胎盘生乳素、雌激素、孕激素、宫缩素酶、耐热性碱性磷酸酶、细胞因子与生长因子等等。

作为中药胎盘被称为“紫河车”,从中医的角度来说,人胎盘确有一定的温肾补精、益气养血作用。主要用于虚劳羸瘦、阳痿遗精、不孕少乳、久咳虚喘、骨蒸劳嗽、面色萎黄、食少气短等。说得浅显些,对于患有支气管哮喘、慢性支气管炎、肺结核、容易感冒、虚汗等属肺肾两虚或产后乳少、小儿发育不良、病后体虚属气血亏虚的患者,食用健康产妇的胎盘能起到一定的辅助治疗或提高抗病能力的作用。

但人胎盘性温,随意服食容易上火,若加枸杞、红枣、龙眼肉等炖服就更燥热。所以胎盘必须在医生辨证指导下食用,特别是阴虚火旺者要慎用。而有感冒、实火或是湿热困脾等实邪者,胡乱食用新鲜胎盘或炮制品,不但补不了身,反而可使体内火热更盛,导致口干舌燥、肚子胀、胃口差等,令原有的病邪郁滞难消,可谓得不偿失。

而对于新鲜胎盘,食用之前更需注意,在妊娠期间,胎盘作为母体与胎儿物质交换的“中转站”,对母体的营养和胎儿的代谢废物曾经“兼容并收”。如果产妇本身存在乙肝、艾滋病、梅毒等病毒,胎盘中也会有残留,煎煮很难杀灭;另外,产妇自然分娩时,胎盘跟胎儿一起经由产道排出体外,如果产道不干净,胎盘在这一过程中很可能受到各种致病细菌的污染。而且胎盘富含血管,血液又是细菌良好的培养基,胎盘娩出后如果储藏不当,很容易滋生细菌,甚至腐烂。如果食用,可能造成急性胃肠炎等。盲目食用胎盘,其风险不言而喻。

即使是健康的胎盘,在经过高温烹饪的过程中,很多营养物质也会被破坏,如胎盘中的干扰素、免疫球蛋白、生长因子都是蛋白质大分子,经过水煮或者焙干后,基本也变性或者降解,失去了原本的生物活性,即使有一些残留的“活性物质”,口服下去后,经过肠胃里的胃酸、各种蛋白水解酶的消化后,也可能变成了氨基酸,和吃下去的二两熟猪肉没有本质区别。另外胎盘还含有一些分子量小、相对不易降解、能被细胞直接吸收的激素:雌激素和孕激素。它们不溶于水,却可以溶于酒精。然而,雌激素和孕激素不是任何人都能拿来“补”的。对成年女性而言,摄入过量雌激素的最大危险之一是导致乳腺癌,如果成年男性摄入雌激素,则有患上前列腺癌的风险,未成年小女孩服用雌激素,会导致性早熟。

可见自留食用胎盘并不可取,而留给医院又有可能会被非法买卖,如果对医院不够信任,可以选择自留并做合理处置吧。


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