跟着Iittala亲手制作母亲节神秘礼物!

 

这周日就是一年一度的母亲节了,对于漂泊在外的游子或是曾经远游的人来说,母亲这个词就意味着家和温暖,而母亲做的...





这周日就是一年一度的母亲节了,对于漂泊在外的游子或是曾经远游的人来说,母亲这个词就意味着家和温暖,而母亲做的饭菜更是让人牵肠挂肚。别说异地的美味佳肴跟家乡的总有差异,哪怕是同城的餐馆做出的饭菜,跟妈妈的家常菜比,总是妈妈做的菜肴更加合胃口。



在享用了这么多年妈妈做的美味之后,在这个特殊的日子里,有没有想过为妈妈准备一道美食呢?Iittala教你做具有芬兰特色的甜点野草莓冰淇淋送给妈妈,不仅美味而且简单易做。



在之前的文章中我们曾介绍了芬兰人对于浆果的喜爱和多种用途,草莓就是他们所钟爱的浆果之一。而这份菜谱中的Koskenkorva伏特加有“芬兰国酒”之称,也是芬兰唯一的烈性酒,十分具有芬兰特色。亲手做这款冰淇淋,在逐渐炎热的五月为妈妈祛除酷暑,也愿妈妈的生活如这份甜点一般甜甜蜜蜜!



快点来跟Iittala一起做吧!

配料:

3个鸡蛋黄;

50毫升白糖2份;

300毫升咖啡奶油;

400克草莓;

1勺Koskenkorva伏特加;

1勺草莓力娇酒;

果仁碎少许。



步骤:

1. 制作冰淇淋:将鸡蛋黄、白糖和奶油混在容器中水浴加热,并用打蛋器搅拌,直到水温达到82℃,然后在冰水中冷却。

2. 制作草莓酱:将适量白糖和草莓放入搅拌机里搅拌。

3. 将¾的草莓酱和1勺伏特加一起混入到刚刚制作好的冰淇淋中,然后放入冰淇淋制作器。

4. 在剩余的¼草莓酱中加入少许白糖,用草莓力娇酒稀释,作为酱汁。

5. 在做好的草莓冰淇淋上浇上酱汁并撒上果仁碎作为装饰



美味又美丽的芬兰草莓冰淇淋完成了,当然需要一个精美的容器来盛放它!Iittala的餐具不仅设计精良,而且品质卓越,挑选一件来盛放你精心制作的冰淇淋,绝对是锦上添花。哪怕单独送一个杯子、一个花瓶、一只玻璃鸟,都是别出心裁的礼物。

(以上部分图片来自Iittala 官方Instagram)

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