冷饮网红易主“奶糖Plus"将接棒"大板"风?

 

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近期,冷饮圈里有一个“网红”,白色的小兔子,蓝色的花边,两头扭结奶糖状的包装风格;打开后,奶白色的冰棍,吃起来和普通奶油雪糕味道差不多的口感,引起不少网友对童年的集体追忆。

就是这样的↓↓↓↓



这款经典大白兔冰棍,简称“奶糖Plus”在当时还成功登上了微博的热门话题,544万网友阅读和1万多的网友讨论,不少网友打趣奶糖小身材也有Plus版本了,就连明星也参与其中,借此与上千万网友互动。

“经典大白兔冰棍”火了之后,冷饮界持续了三年已久的大板风终于被这新一轮的“糖果”风潮盖了下去,不少厂家开始纷纷推出两头扭结状的冰淇淋产品来吸引消费者。“卖萌兔”、“克力架”、“花牛奶糖”、“牛轧糖”、“嘟嘟兔”……,为了引起消费者的注意,糖果风的冰淇淋似乎成了不少冰企脱颖而出的法宝,那么究竟市场效果如何?企业几家欢喜几家忧?这股风潮又能刮多久?



嫁接糖果新概念

“自从‘经典大白兔冰棍’上市之后,在我们这就得到了相当热烈的反响。天气炎热的时候,我们的流水也非常的高。因为大白兔奶糖真的是一代人的记忆,至今不少消费者都会怀念当时的那个味道。”在北京南锣鼓巷附近的一终端售卖网点,王姓负责人告诉笔者。据了解,为了迎合这股糖果的跨界风潮,在2015年年末的企业招商会上,不少企业也都闻风而动,推出了两头扭结糖果状的产品。“我们是第一个在市场上推出这种包装产品的企业,这个创意也确实是借鉴糖果的风格想出来的,而且产品在投入市场之初,销量也不断地在突破,一定程度上说明了我们产品和思路得到了消费者的认可。”辽宁台安四季冷饮厂总经理赵树军表示。



“跨界的弧度应该是以营销终端为目的的,所以企业在跨界前要考虑好新产品将会给哪些消费群体去消费。比如冰淇淋和糖果的结合,这两个元素的受众在很大程度上市交叉的,所以组合起来也容易被消费者接受。”说到市场上糖果风盛行的现象,实战专家、赢略冰淇淋策划咨询机构总经理王家庆如是认为。

“奶糖Plus”竞争也激烈

“看到其他厂家的冰淇淋产品火了,我们也想做点事,让产品同样有特色,让同行或者消费者记住我们,所以我们今年也推出了这样一款类似的产品。”在走访市场的时候,一位来自东北的冷饮厂研发人员告诉笔者。据了解,随着不少冰企推出的产品表面上并无很大差异,品牌、价位、政策的竞争也进入了白热化阶段,从一元到三元,十赠一,七赠一的操作方法也并不在少数。赵树军表示,当产品价位在三元的时候,对于企业来说,产品的品质、投入更高的料值、经销商的利润还是能够得到合理的保障的。但一元糖果风冰淇淋的出现,不仅拉低了整个产品的档次和利润空间,产品品质更是无从保障。“市场的包容性是很强的,有的地区消费能力确实比较低,但当产品完全为了迎合低消费能力的市场时,对消费者,对市场都是不负责任的。”赵树军补充道。



正如东北大板火了之后,“温州大板”、“香芋大板”等产品在市面上层出不穷,小冰柜模式迅速红遍全国一样,奶糖风也带给冰企几多欢喜几多忧愁,有的企业看到了冲出市场的希望,而有的则感叹行业复制风潮过盛,混迹圈内太艰辛。对此,大庆市百星冷饮厂的王明刚一语道破真相,虽然冰淇淋行业模仿抄袭严重,但是大家的模仿只是停留在包装风格和名字上,真正从料值投入上模仿的很少,这样一来,在残酷的市场竞争中能够沉淀下来的只有品质比较好的企业,因此,他对自己的产品也充满了信心和希望。

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