花解语夕颜花解月芝麻油油 人们几千年来的好朋友

芝麻，最记忆深刻的是一千零一夜里《阿里巴巴与四十大盗》故事里的那句密语“芝麻开门”，而芝麻油能将我们皮肤上所有的细毛孔打开，然后再深层进入肌肤并将油液的保养物质渗透至最底层，同时，将有毒的物质，如油液重金属物质和有机浓剂等溶出体外。...



芝麻遍生于全球的热带和温带地区，在几千年前的印度、中国、美索不达米亚等古文明国家，即有大规模的栽种与应用，中医典籍也记载了芝麻的诸多疗效。芝麻为一年生草本植物，全株长着绒毛，茎直立，高约1公尺，花朵像铃铛，白色到紫色都有，种子细小呈现椭圆形。芝麻油含有比例差不多的Ω9与Ω6，以及多种抗氧化成分，油脂较稳定，不易变质，气味是些许坚果味，带着种子的香气，代表成分为油酸、亚麻油酸，是一款可以加热食用的冷榨植物油，内服可以补血改善贫血情况。

芝麻，最记忆深刻的是一千零一夜里《阿里巴巴与四十大盗》故事里的那句密语“芝麻开门”，而芝麻油能将我们皮肤上所有的细毛孔打开，然后再深层进入肌肤并将油液的保养物质渗透至最底层，同时，将有毒的物质，如油液重金属物质和有机浓剂等溶出体外。这些有毒物质经常是藏在脂肪组织里，并且会降低细胞的活性，透过这种排毒作用，预防提早老化的发生，以及降低身体慢性疾病产生的危机。芝麻油是著名的净化用油之一，是印度传统疗法中的淋油净化常用油，此外，在印度，芝麻油被视为重要的护肤油外，还是神经系统的滋补剂。它可以提供人们身体与心灵上的力量，用芝麻油做全身按摩，通过皮肤激励神经传导物质的生成，给人带来舒畅感，能够缓和、改善精疲力尽的状态。PS: 特别推荐给皮肤泛黄，经常外食者。

在料理方便，可以用芝麻油的地方有很多很多，主要特征是会带来一种东方风情，用大火快炒的方式料理欧洲蔬菜时加入芝麻油，会带出特别明显的东方感。Cherry日常用的最多的是拌面、炖蛋、拌豆腐、拌干丝、拌菠菜、拌海参。特别是周末的时候，芝麻油拌面简单又舒爽，1把面条，2匙芝麻油，1匙糖，2匙酱油，在面用清水煮好后，放入碗中，趁热淋上混合好的酱料拌匀，就是简单又怡人的早餐了。（需要其他的料理方子的可以私信我！）

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春蕾cherry，浙江西塘人

英国IFPA国际芳疗协会会员

荣格派占星学研究者

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