有生命的黄豆长这样，你见过吗？

豆子大小不一，几乎找不到两颗一模一样的。豆的形状有的扁扁的，有的圆一点；豆皮有的淡黄色，有的豆绿色，有的皮上有道口子，咧着嘴。...





陆姐回景德镇探亲，在瑶里的老乡家买了些当地产的黄豆带回来。晚上，特意送简食家一袋，说是老乡家自己留的豆种，味道和超市买的漂亮黄豆不同，更有豆味。



豆子大小不一，几乎找不到两颗一模一样的。豆的形状有的扁扁的，有的圆一点；豆皮有的淡黄色，有的豆绿色，有的皮上有道口子，咧着嘴。



陆姐放下豆子走时特意叮嘱我，尽快吃啊，要不会长虫的。不像超市里那些圆鼓鼓的黄豆，有时忘了吃放几年都没事。

农产品是有期限的，尤其是能做种子用的五谷杂粮。大米放久了都会长米虫子，豆子放久了会有些黑壳虫子吃空了豆子里头的肉，留下一张空壳。



这让我想起之前在三米坊遇见的谷子的情景。店主人琼姐说，你看看谷穗上长长的芒像什么？我定睛一看，呀！这不就是一只拖着长长尾巴的象征生命的“蝌蚪”嘛。剥掉谷壳，我见到的米不是常见的白色，而是淡淡的豆沙红。



琼姐介绍，这是三米坊用江西奉新一种本地的稻谷培育的，产量不高，但米营养价值高。大米的营养就藏在谷子粗加工后的糙米外皮上，生命的密码——胚芽就蕴藏在里面。现在，我们吃进肚子里的许多大米只能叫做果实，能填饱肚子，但不能叫种子，因为它没有生命力，不能繁衍下一代。



好的豆子自然用来做豆浆啦。睡前泡好一杯豆，明天早上打豆浆，煎个溏心鸡蛋，配搭两片燕麦面包。佐餐小菜，凉拌蓑衣青瓜，美美哒。

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