澳洲工作百科系列（六）

|打工|度假|生活|攻略|因为处理的是肉品，所以工作环境相对也比较严苛一点（高温、低温、腥臭等）。只要能忍受这些条件的话，普遍来讲动物系工作薪水都不错。...

相对于植物系的工作，当然也有动物系的工作了，但是你很难找到畜牧相关的工作（WWOOF还有可能），因为照顾活的动物需要一定经验，不过对于处理已经死掉的动物，就可以让背包客来做了。在肉工厂里工作需要力气大和胆子大，因为你每天都要搬动被肢解的动物尸体。寻找这类的工作有四种途径：中介介绍、上该肉品公司网站填资料、直接到该公司询问填资料、朋友引荐。 通常如果你应征上了这类的工厂工作，因为一天 到晚接触的都是血淋淋的环境，所以公司都会先帮你施打预防针。工作大概可以分为肢解和包装两大类。

肢解类

肢解的部分就是待在生产线上，每天做同样的动作，像是用机器把羊皮撕下来、用各种不同的工具把牛分解成小块、把牛的内脏从已切开的身体里「抱」出来丢到处理槽等等。工作内容比较恐怖，分解动物的部分还分为冷切和热切，冷切 的工作环境温度就比较低，这些工作通常只要男生，而且真的很粗重，请想清楚再做，不要讲起来都一条龙，做起来一条虫。

包装类

相对比较轻松，就是把切好的牛、羊肉依部位一箱箱地分装好。这类的工作通常需要女生。上网搜 aus-meat accreditation Listing 可以免费下载由澳洲肉品畜牧协会（Aus-Meat）所提供的PDF，里面列出所有纽澳肉类工厂名称与联系方式。

下载地址：

https://www.ausmeat.com.au/docs/AUS-MEAT%20Accreditation%20Listing.pdf龙虾工厂只有在西澳特定的几个地方有，找工作的途径主要是朋友介绍或直接到公司填履历。工作内容差不多是：折断龙虾头、再把龙虾分解、煮熟、清洗、包装。龙虾工厂在旺季的时候可以赚很多钱，不停折虾头、折到手腕受伤的也大有人在。通常女生做包装的工作，男生就什么都做啦！

相关工作还有昆士兰的虾场工作，主要是喂喂虾苗、收成大虾，相较于龙虾来得简单。另外各地也会有渔获工厂，工作内容也差不多，就是整理渔货，开大卡车载渔货之类的。捕鱼或是捕虾船上的工作不是那么好找•，船长多半需要有经验的人，因为船上的工作真的非常累人。这类工作可上寻工网站搜寻Deckhand，或是透过海港城市附近的中介，甚至直接去港口找船只一艘一艘地问船长有没有缺人。

捕鱼的工作薪水有的是时薪，有的是依渔获暹的多寡来分红计算，不过不管怎么算，工时都很长，所以算是薪水满高的工作。但是渔船工作非常需要体力，而且长时间都要待在船上，出船一次大概要1〜3 个月才会回来。在船上没有什么娱乐，收工之后你能做的大概就是钓鱼吧！ 这个工作基本上是男生做的，不过笔者也曾听过有台湾女生到船上当厨工，负贵煮三餐给渔夫们吃。当然，如果你晕船的话，就什么都不用讲了！

渔船工作可以在西澳的Fremantle、北领地的达尔文、昆士兰的凯恩斯等地找到。上面讲的都是肉品的上游产业，肉店与鱼店就是产业末端的零售业了。这些通常是自己跑去店里问有没有工作才找得到。

肉店的工作内容，不外就是处理肉片， 做成肉卷、肉排之类的东西，可能还会有收摊之后清洗盘子的事。可以学到连字典里都找不到的肉品名称，算是很简单的好工作。

结语

因为处理的是肉品，所以工作环境相对也比较严苛一 点（高温、低温、腥臭等）。只要能忍受这些条件的话， 普遍来讲动物系工作薪水都不错（虽然也有黑工）。 而且肢解动物的工作，可能有好一阵子你都不会想吃肉，无形中也可以多省一点钱。

    关注 ertland澳洲打工度假