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豆腐作为低热量的瘦身食品已经广泛为人所知，大豆中所含的丰富大豆蛋白质能够有效提高人体代谢力，使人不易发胖。并且大豆中所含的异黄酮成分还具有很好的美肌效果。动手DIY，IOIO喊你来吃点豆腐~...







豆腐作为低热量的瘦身食品已经广泛为人所知，大豆中所含的丰富大豆蛋白质能够有效提高人体代谢力， 使人不易发胖。并且大豆中所含的异黄酮成分还具有很好的美肌效果。动手DIY，IOIO喊你来吃点豆腐~

烹饪时间5分钟

1人份132kcal

蛋白质6.1g制作方法

1. 北豆腐去水牛油果去核切块。

2. 将1中食材、芥末、酱油、柠檬 汁和盐等一起放入研磨钵内研 磨成泥状。

烹饪时间20分钟

1人份178kcal

蛋白质11.0

材料（ 2人份）

北豆腐 ························1块

大葱 ···························1棵

真姬菇  ·······················50g

高汤海带  ····················5cm见方块

酒  ····························· 1大匙

黄油 ··························· 1大匙

酱油  ·························· 少许

盐·胡椒  ·······················少许

制作方法

1. 北豆腐去水处理以后，纵向 切开两半后再切成等厚的2片， 抹上盐·胡椒。真姬菇去根掰散 用热水汆一下，撒少许盐腌制 一下，大葱斜切成2cm长短。

2. 准备2片长度为30cm的锡 箔，将一半量的黄油分别涂布 于锡箔上，依次摆放上高汤海 带、 1中加工好的豆腐、真姬菇 和大葱后洒上酒，再淋上剩余 的黄油，把锡箔的口封严。 3. 放入烤箱中烤制15分钟后， 打开锡箔淋入酱油调好味即可。

烹饪时间5分钟

1人份155kcal

蛋白质7.8g制作方法

1. 北豆腐去水处理后撒上一点盐，羊栖菜泡发好后用热水汆一 下，沥干水分备用，圣女果切成块状，洋葱切碎。

2.  把A中调味料放入碗中混合好，用手将豆腐掰碎，并将羊栖菜、洋葱碎和圣女果块一起混匀即可。

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