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【库车零距离播报】仲夏时节库车的瓜果香满园

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走进龟兹：读懂龟兹感悟龟兹

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现在库车的桑椹已经成熟了，小伙伴们赶紧来库车吧！

5月是桑椹成熟的季节，晶莹剔透的桑椹挂满了枝头，院子里到处都可以闻到桑椹香甜的味道，每天下班路过市场，看到新鲜可口的桑椹，真是要馋涎欲滴。

说起桑葚的味道，

是故乡味道，童年的味道。

儿时记忆中，小伙伴们三五成群采桑葚，有时趁小伙伴不注意，就会用满是
桑椹汁
水的小手猛地往他脸上一抹，把小伙伴弄成个大花脸。

无论在乡村还是城边到处可见桑树，在阳光下整整齐齐桑树树立在那里，张开自己的枝条，枝条上密密麻麻结满了果实，像颗颗晶银剔透的宝石，似五彩斑斓的玛瑙，诱人可食。

随着天气逐渐变暖，城里的人们前往我们维吾尔族老乡家做客、慰问，相互走动，老乡们热情好客将家里最好的馕、桑椹、杏子等食品招待客人，大家一起在桑树下乘凉、聊天，说说生活中、工作中遇到的事情及库车县优惠政策，不经意间大家的双语水平不断提高，民族情谊不断加深。孩子们也互相从小就建立了友谊，这就是我们库车人们生活的缩影，大家都相互团结，互相尊重，一起在为建设美丽和谐库车尽自己的微薄之力。

　桑椹怎么吃？

现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、　维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

主要体现在以下几个方面：

1、可增强免疫器官的重量。

2、能增强非特异免疫功能。

3、对体液免疫有增加作用。

4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用。

5、对细胞突变具有预防作用。

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

据《本草纲目》记载，桑椹亦称长生果，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润通便、健步履、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。早在两千多年前，桑椹就已经是皇帝们的御用补品了。

桑椹的吃法

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桑椹的口感也很好，还可以做菜。

桑椹汤，做法：桑椹子少许，牛骨大约300克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑椹煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。