今夏最红冰点,吃过的请举手

 

没吃过的赶紧去尝尝,听说韩国明星最近都在排队吃呢!



还记得韩剧《匹诺曹》吗,还记得那个在剧里闪现的晶莹的美味吗?在这个易燥的春天里,我们在沈阳找到了那个看一眼就会深深爱上的雪花冰。在疾速低温下,牛奶凝结成美丽的雪花,把它铺在碗底,新鲜的草莓可以绽放出别样的鲜甜,豆粉和米糕也能挥洒出迷人的浓香,再来一份芝士年糕棒和秘烤鱿鱼丝,那感觉,就像晒到了冬日的暖阳。
雪花冰,是近年来在韩国街头蹿红的冰类冷饮,不过在中国,提起雪花冰也不该陌生,因为刨冰、绵绵冰和水冰就是它的前身。据说,雪花冰要比它的前辈们更加精致、细腻,那入口即化的感觉真的如同雪花一样,冰爽、轻盈。
 草莓雪花冰:35元(小) 40元(大)  


雪花冰的全名叫牛奶雪花冰,所以融化在嘴里的雪花才有浓郁的奶香。制作雪花的原料是德国的全脂牛奶、清水和炼乳,这些原料上乘却不稀奇,而真正的秘密是添加的比例,唯有不爽分毫的调配,才能在奶香的基础上,还原那来自大自然的迷人口感。



飘雪,是让许多人心向往之的美景,不过在这里,下雪的不是老天爷,而是一台雪冰机。雪冰机的疾速低温,能让一瓶牛奶迅速结成质地紧密的雪花冰,并呈现出和真正雪花一样丝丝缕缕、片片绵绵的细腻纹路。



为了让这款雪花冰充满草莓香,当碗里的雪花盛到三分之一时,还要给它铺上一层香浓的炼乳和酸甜的自制草莓酱,等把这份小惊喜藏好,就可以给雪花戴上新鲜的草莓、淋上奶油,作为它的新妆了。
▼ 米糕雪花冰:28元(小) 33(大) 


这里的米糕,是韩式年糕的一种,只不过由于原料不同,这种五颜六色的小家伙儿,比普通年糕更有嚼头儿,还略带甘甜,所以用它与雪花冰做伴儿再合适不过。



撒在米糕雪花冰上的是豆粉,豆粉是把大豆炒后去皮磨成的粉末,它的营养价值极高,加热与粉碎又能大大提升豆子的香味儿,更妙的是,它干爽细密,正好附在雪花冰上,成为雪花最贴心的味道。



米糕雪花冰里也有一份惊喜等待着味蕾光临,在雪冰中间有一层厚厚的进口红豆酱,甜蜜的红豆颗颗饱满,和着雪冰嚼在嘴里简直从头香甜到尾。
▼ 雪花年糕棒:23元 


在韩国,年糕棒和雪花冰是经典组合。托盘里的橄榄油既能防止粘底又能为年糕增香,把年糕送进烤箱热到松软,就可以切开、串签子、铺芝士了。铺了芝士片的年糕棒要再次烤制,高温让芝士融化,待到上面的芝士渐渐变软,贴在年糕上,里面的芝士缓缓流出,冒起气泡,三根软糯的年糕棒就里里外外被香甜包围了。



年糕棒的温暖与雪冰的清凉相辅相成,好像热恋的情侣,让人舍不得分开它们哦。
▼ 路卡斯鱿鱼(原味、黑胡椒味):15元/份  33元/罐 


这份鱿鱼丝是店里唯一的小零食,它鲜咸微甜有嚼头,还比普通的散装鱿鱼丝多了烧烤的香气,稀奇的是,这里的鱿鱼丝居然还有黑胡椒口味的,为什么不试试呢?。
雪花雪冰
地址:中街沈阳大春天一楼中区三号
(正门第一个路口左转,再遇路口右转)
电话:024-23454881
微信号:sy-snowflake
天生吃货粉丝福利
天生吃货粉丝到店享全单8.5折


阅读原文看视频


    关注 微文阅读推荐


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册