茶馆茶叶毛峰

盖碗喝茶有“暗号”，你懂吗？

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盖碗也称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。用盖碗泡茶，是现在人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是很有讲究的吗？

盖碗的不同摆放，蕴含了各自的“暗号”。看似普普通通的盖碗茶，想不到还有这么多的门道！真是有意思，小编今天给大家涨涨姿势！

一：茶盖上放点东西

在茶盖上放点东西，表示客人离开一小会儿，稍后会返回继续喝茶，暗示茶老板不要把盖碗收走。通常茶客会在碗盖上放片树叶，也可以在茶盖上放其他的小东西，类似火柴、小石子都是可以的。

二：茶盖朝下靠茶托

茶盖朝下靠茶托表示客人需要添水了，茶馆小二看到后就会主动上来添加。这个方式很含蓄的请求小二添水，不过此方法一般只能添两次。如果茶客想茶小二第三次添水，那就需要稍作等待，待小二给所有茶客统一添完水后才行。

三：茶盖立起放在茶碗旁

这种放置方式比较有意思，通常都是熟人才会干，意思是要赊账。如果茶客有朋友在场，自己钱没带够，这样可以暗示老板，下次再补，就能避免尴尬。这个方式一般只适用于熟人，果然是“刷脸”的时代啊！

四：茶盖朝外斜靠茶托

这个姿势有来头：古时候有很多帮会，若外地帮会之人遇到难处，欲在本地寻求帮助，便会如此摆放......茶馆小二看到此暗示，就会在茶馆寻找，介绍彼此认识。

五：茶盖朝上放进茶碗

这种放置意思简单明了，就是告知茶馆老板，自己喝完了要走了，可以安排收拾桌子了。

怎么样？看到这里，大家明白这几种“暗号”的含义了吗？茶馆之于古人的生活相当重要，因为它不仅仅的一个休闲的场所，更是各种消息最多和流通最快的地方。所以说，要在茶的“江湖”上混迹，要是不懂点“暗号”咋行呢！

如今的人们，

可能到传统老茶馆喝茶的并不多了，

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茶叶产地——四川蒲江，位于成都西南，地处亚热带湿润大陆性季风气候区，气候温和，雨量充沛。境内云雾多，空气湿润，空气、水质均优。森林覆盖率达49.5%，享有“成都花园，绿色蒲江”之美誉。诸多优势为茶树的生长提供了绝佳环境。

蒲江地接蒙顶山，种植茶叶的时间可追溯到汉代。是“国家级茶叶标准化建设示范区”、“国家出口茶叶质量安全示范区”、“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”、“四川省茶产业强县”。

汉代文学家司马相如在蒲江就品尝过茶叶，在所写的《凡将篇》中，把茶叶称为“ 荈诧”。唐代，蒲江茶叶得以发展，陆羽著《茶经》三篇，言茶之源、之法、之具尤备。陆羽记述:“临邛数邑茶，有火前、火后，嫩绿、黄芽等号，又有火番饼，每饼重四十两，入西蕃，党项重之，如中国名山者，其味甘苦。”其中的“临邛”便是如今的蒲江所在辖区。