【关东煮能有多好吃呀？不试你怎么知道呐！】

选择在Savasana哭泣身体透支眼盖毛巾周身一片安静听自己呼吸...



全世界大概只有1‰的小众群体关注了三姑娘 你真特别


关键词：温暖   关东煮  特色 

已是夏至，可魔都早晚的温差依旧让人不敢短袖衣裤。特别是突如其来的暴雨和骤降的气温，让措不及防着凉的胃极度渴望一口暖锅。

好友说起一家以关东煮为特色的料理店。第一反是那些便利店久煮不烂人工合成添加剂的团子门=-=。。 继续看下文，也许会温暖到你关东煮是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、鱼肉或豆的制品等。

将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱食用。



藏在商务楼4楼，进门一个u形状吧台上对着数个大型的黑铁铸锅，而俯瞰吧台内，铁片格子锅内分别煮着玲琅满目的关东煮，香气袅袅，甚是诱人；而散台有针对家庭式的大台桌也有适合情侣三五好友的隔间包房





清酒两杯：

用Masu盛装，在江户时代之前，日本酒产量非常少，彼时流行倒酒时让酒溢出是一种炫富手段，后来就成为餐饮场所用来取悦客人的方法——以给客人”我多请你喝一点”的感觉，如果你要一瓶或一壶，店员就不会这样做了。木盒中的酒也可以喝哦，别有风情



茄子豆腐山药色拉

看名字配料里：山药蒸后磨开，拉丝状的胶质物略带黏稠，爱的人是极喜欢的，用来加点酱汁拌饭；搭配在此和谐了色拉叶子的青涩感，色拉中的蒸茄子！好吃到爆！！



大竹荚鱼刺身

白肉选的新鲜，切片厚薄适中，配点的清酒很不错



关东煮有单点，也有拼盘三种：48元五个品种；68元七个品种；88元十个品种；只不过拼盘是随机选盛的



配料有黄芥末、大蒜酱、味磳酱、也算用心



另外给到一碗海带干物，刮取晒干海带上的丝状物，放入汤中增鲜添味

萝卜！极力推荐必点款！煞有气势的伫立在中间，耀眼美味！选用韩国萝卜，切头去尾选用中段，粗壮如我的大手臂！刨皮后用米水浸泡去除了涩味，萝卜似豆腐，无味胜百味，吸收高汤中清澈的鱼骨昆布精华，加上本身软糯水嫩的植物口感，一口出汁，滚烫停不下来！

豆腐包年糕

麸皮的豆包本身就是出汁上品，而夹杂在其中的年糕已经无法用软糯形容！

最好描述也许就像舌吻！（咳 谁知道呢？）



小番茄

剥去外衣，似果冻，轻轻一呡，弹可甜

牛筋

一串5个，也许中规中矩



蒸笼星鳗

鳗鱼白酱轻裹并没有什么大滋味，肉刺少少，好在是能吞咽的程度，底下铺着的一层蛋皮丝，味道平平



特大烤六线鲷

还好没有错过你！薄片鱼就怕烤的太老肉木，选的海鱼围边肉质有厚度，一筷掐尖油渍渗出，脆皮破壳的声音就在眼前！肉可以出汁！

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