称霸成都龙虾界4年!每天狂卖6000斤,吃一口让你想一年…

 

资深吃货也得穿城再等2小时……...



不 是 排 队  就 是 限 量 
却还有人愿意花一个小时赶车
再花一个小时起排队的小龙虾
每年,老板还任性的放假三个月
在这个龙虾遍地的季节
他们家在成都的每日销量是3000斤
如果加上全国的其他分店,那么就是6000斤

它的名字承包了成都的媒体圈,而且没有花过一分钱
常年霸占龙虾界美食榜单的NO.1


霸王虾  龙虾界的创始王者



一家店要开足5年,才能算上地标门店
他们家在半年后,排队的场面堪比春运
我们绝不是一个没有故事的虾童鞋
谈过恋爱,怀过虾仔,带着满脑的黄色
坐着飞机,跨过了千山和万水,来到了你的面前


                      ——霸王虾里的No.1





四年前,他们第一家店在清水河公园,一个较偏远的美食街。每家店的门面都比较大气,但人气都比较稀疏。只有他们家,从5点就开始排队,直到龙虾都卖完了。



有朋友跟我抱怨过,这家店的火爆,他从龙泉开车过来,堵了一个小时,结果他最爱的蒜蓉虾,卖光了…
地域的不同,评判的标准也会有差异
但人们对美味的追求是一样的
霸王虾排队的盛况,不止在成都,连王源都特地跑去重庆霸王虾分店。



全国的分店,北至西安、东至长沙。大众点评上,每家店全是四星好评,蒜蓉龙虾永远是供不应求。


人气这么火爆,究竟为什么?

一直被模仿,从未被超越!
他们家的味道和服务,还有口碑,绝对的排前三
在成都,50%的龙虾迷,有80%是他们家的死忠粉


——资深龙虾达人

四年的经验,让师傅对于制作的过程熟稔于心,数十种调料,经过精心搭配,每种比例都配置的恰到好处,就连盐和味精的克数都精准掌控,哪怕是处女座也会被完全征服。


| 剪虾头、去虾线,再背上划开一刀,方便入味和剥虾 |
四年之前,霸王虾就在做龙虾,当时成都的龙虾馆寥寥无几,不但开创了麻辣大虾和蒜蓉大虾,还开启了大个头的优质龙虾时代。




至尊霸王虾,真的比手掌还要大。钳子都比大拇指还要大,因为品质极好,产量不多。如果你要吃,除了早到,那就只能把老板的微信先留到。
海 鲜 总 动 员  ¥ 3 9 8 
| 先来看一眼,感受口水涌动 |
|  每天只有50份 限量供应  |
其他家可能卖都卖不完,他们却一直任性的限量。除了小龙虾以外,全是海鲜!鲍鱼、濑尿虾、青口、生蚝、扇贝、对虾、梭子蟹、文蛤、海螺、孔雀贝、鱿鱼,整整十一种。

| 所有的海鲜 全部都是鲜活 |
基围虾,活虾的价格90块一斤。口感跟死虾完全不一样,拼的就是一个用心。资深的吃货一眼就能看出肉质的饱满,和色泽的鲜艳。



青口淹没在汤里,盘底仍然在加热。独家秘制的手法把精华都熬制到了鲜美而紧实的肉质里;扇贝上铺盖上了几层蒜蓉,在高温的转化下,把味蕾的高潮全部凝聚在了舌尖,顺着喉咙滑下。



海鲜拼盘铺满了厚厚的土豆,软糯香绵,同事第一口就被洋芋征服,各种尖叫和狂欢。

PS:海鲜总动员,只有霸王虾九眼桥店有卖!
妙 蒜 神 仙 虾  ¥ 1 6 8 



| 不点它 连我都会嘲笑你 |
每一只龙虾个头都相当饱满,虾尾壮实有肉感。混合着清爽鲜香的蒜蓉,吮吸一口虾皮上的蒜汁,美味会让你把脚趾母都扣紧了。



从食材的来源到清洗层层把关,清水养殖的龙虾,虾壳清澈到可以透光。



| 虾尾的肉比虾壳还要大 |
钳子里的肉,也炒鸡饱满。浓浓的汁水,灌在里面,混合着虾肉,一定要蘸点蒜蓉再吃,你会感觉到幸福的!
极 品 汉 黄 虾   ¥ 1 6 8  


相比于蒜蓉大虾,油焖的龙虾味道要稍微偏淡一点,我的口味比较重,所以吃之前都会在油汁里再打个滚。



每一只龙虾都有7钱以上,全部去除了虾线,再把虾背划开,多种底料熬制出来的汤汁,顺着缝隙把虾肉都泡满了味道。
清 蒸 蘸 水 虾  ¥ 1 3 8 


清蒸虾的肉质是最饱满的,不管是在哪家店。因为没有开壳取虾线,不会破坏虾肉本身的紧实感。



蘸碟有两种口味,一种是糖醋,一种是咸鲜。但是我独一无二的吃法是把完整的虾肉,放到蒜泥大虾里面打个滚。



就算不是他们家最大的至尊龙虾,但是每一个也有巴掌那么大,也可能是我的手比较秀气,我的身材比较瘦的原因吧!



| 汤汁都可以吮干的美味 |
吃完龙虾,怎能不下一碗面条?!不要怀疑,面条的吃法也是他们首创的!老板你能不能再发明几样……我还没吃够。
榴 莲 披 萨 ¥ 5 8
|一定要点 一定要点 一定要点|
作为一个正儿八经,卖了4年的龙虾店。大众点评第一名的推荐菜居然是榴莲披萨!!!目前只有九眼桥店在卖。




看看大众点评就知道这披萨有多好吃,会爆浆啊!大块大块的榴莲肉藏在里面,一点也不会腻!最好趁热吃掉,不会皮子软了会影响口感!



为此还特意去看厨师是怎么制作的,原来他们家的榴莲披萨实在特质的炉子里烤出来的,表皮酥嫩,鲜美的榴莲肉藏在里面,就跟外面买的新鲜榴莲口感一毛一样!
 小 龙 虾 披 萨 ¥ 6 8


全球首款小龙虾披萨,依然是独家原创,外表炒鸡可爱,小龙虾呆呆的趴在上面,好像在沐芝士浴,吃法跟我想象中的完全不一样。先吃虾,再吃披萨,就是这么简单、粗暴!
烧 烤 系 列
真心有点怀疑他们家厨师的本行,怎么什么菜品都能做到行业最佳?



第一次吃到烧烤龙虾,味精和孜然粉的绝妙搭配,洒在了龙虾身上,焦麻的口感,感觉虾壳都能啃干净了!





烤扇贝也是烧烤的必点系列,每次吃都会先从粉丝开始,然后在吸一口汤汁的瞬间,把生蚝肉扒到嘴里。



还有这个生蚝,我用瑞文的光速QA才抢到最后一个。



调料就像黏在了上面一样,而且他们家的蒜好像魔法,口感像土豆泥,混合着滑溜的生蚝肉,可以选择一口吞!
 卤 菜 系 列


第一个推荐的就是这个带点点醋味的毛豆,满口都是清爽,当我吃小龙虾吃疯了的时候,整了一口毛豆,那感觉就像结婚对象,突然告诉我他身家千万!



鸭脑壳,我同事给了一个极高的评价,完爆伟伟鸭脑壳。老板的内心应该是崩溃的,我只想专心做好我的龙虾…



还有我不得不提的胶原蛋白神器,无论走到哪里我都会点一份来润色我的皮肤,带着一点醋味和独特卤香,传神的很。
特 色 饮 品


冰镇酸梅汤:夏日必备的解渴神汤,创意的在里面添加了几片柠檬,酸味更加强烈和新鲜,入口后还回留着一点涩味。

金桔柠檬:在传统的青柠汁里加入了几颗话梅,层次感相当丰富。入口是青柠的清香,大吸一口又能吸到化开的话梅果肉,酸酸的嚼在嘴里非常开胃!




樱桃蔓越莓:端到手里好像几百颗红宝石融化在杯子里了,喝到嘴里才发现原来内涵同样优雅,有一种温婉的甜蜜感在口腔化开。

优格芒果:喝了才知道,芒果汁也可以这么惊艳!微甜的果汁中融入了酸酸的优格,口感很顺滑,像丝绸滑过口腔,里面有鲜嫩的果肉,最好先把它吃掉!





啤酒是夜晚的搭档,在酒精的作用下,无论什么样的话语和想法都可以畅聊,即便是在龙虾馆。干了这杯英雄杯,所有的问题都能在饭桌上解决。



巨大的龙虾,让人一进门满满的香味和龙虾主题的环境让人无法忽视对龙虾肉的渴望!





霸王虾九眼桥店,是成都5家门店中面积最大的一家,上下两层+外面的院坝,足足1000平米,可以坐下60多桌,300个客位,但这家店还是任性的需要排队!




墙上有个小型的投影仪,可以直播一些大型的赛事,或者给客人准备点浪漫生日、求婚什么的惊喜。
榴 莲 披 萨 任 性 赠 送


到店出示本文,买一份新鲜到可以呼吸的海鲜总动员,即刻送一份价值58元的榴莲披萨,一定会让你惊艳!

目前成都5家门店中,只有九眼桥店有海鲜总动员和榴莲披萨售卖!想吃的童鞋,一定不要走错门咯。
别 家 提 供 不 了 的 霸 王 美 味 餐
在评论区写下你对霸王虾的印象+对这次美味的期待,时间截止5月19日12:00前,中奖者请在5月31日之前使用。

排名前三的粉丝,会获得价值236元的双人套餐。包括极品汉皇虾1份,招牌田螺1份,花生1份,虾汤面1份,饮料2瓶。
霸 王 餐 所 有 门 店 地 址 信 息
霸王虾(九眼桥店)


地址: 武侯区 丝竹路36号(近川音后门,致民路酒吧街)

电话: 028-85067098

营业时间:10:00——02:00
霸王虾(玉林店)
地址: 武侯区 玉林中路16号二楼(老码头火锅斜对面)

电话: 028-85061941
霸王虾(新华公园店)
地址: 成华区 新鸿南路35号(新华公园后门)

电话: 028-86306419
霸王虾(华阳店)
地址: 双流县其他 华府大道一段4号附17号

电话: 028-85681009
霸王虾(清水河公园店)
地址: 武侯区 万寿桥路清水河公园2号门旁

电话: 028-85082357
特大喜讯!霸王虾开始送外卖了
一家排到天昏地老的龙虾馆,开始送外卖了。不止朋友,连我都疯了!5月20号正式接单,三环内均可派送。

订餐方式一:各个门店电话,均可订餐。

订餐方式二:美团外卖、大众点评订餐。赶快定位到离你最近的那家吧!


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