吃货有福了?试试这几招!

 

吃货大本营之变身大厨篇~biubiubiu~~~



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吃货大本营之

专业大厨篇







还在为一顿美味简易早餐而烦恼?

还在为郊游时没有小点心而烦恼?

还在为抓不住爱人的胃而烦恼?

还在为孩子挑食而烦恼?

跟随吃货大本营,轻松甩掉烦恼!



NOW,一大波“硬菜”正向你袭来,你准备好了么......



NO.1  秘制鸡肉串
第一步 鸡肉去皮 切成小块 (也可以用里脊肉)
第二步 洋葱 生姜 大蒜头都切成碎末
第三步 将鸡肉小块放入碗内 加入生抽 蚝油 盐   二锅头 洋葱末 生姜末 蒜头末 糖 生粉 蛋清拌匀
第四步 放入切好的鸡肉块 腌制一小时左右
第五步 将腌制好的鸡肉串起来
第六步 平底锅加热 加入色拉油 放入鸡肉串 中小火慢慢加热
第七步 煎至金黄色后 翻面 加盖焖一分钟至熟透 (煎的时候翻转鸡肉串 这样比较均匀)
第八步 鸡肉串熟后 涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁

小火煎至一小会 熄火 撒上白芝麻



NO.2 鲜虾三明治
第一步 虾十只左右 去掉头和皮 还有虾线 放入开水煮熟 捞出后将虾剖开 让它变的薄一点
第二步 半根黄瓜和半个西红柿切片备用
第三步 两颗蛋+一汤匙面粉 调一碗鸡蛋面糊 调成稀稀的糊状
第四步 料备齐后就可以做三明治了 先在面包上涂一层沙拉酱 摆上几片蕃茄
第五步 再放几片黄瓜 最后一层虾仁 再盖上一片涂好沙拉酱的面包
第六步 第一层完成 按照刚才的顺序再盖一层

然后把四个边切掉
第七步 最后裹上一层蛋汁 放入油锅中炸成金黄色 取出切块即可
第八步 美美的成品 是不是很有食欲



NO.3  蔓越莓饼干
第一步 准备黄油75g 低筋面粉115g 糖粉60g 

全蛋液15ml 蔓越莓干35g
第二步 黄油软化后 加入糖粉稍微拌一下
第三步 倒入蛋液 搅拌均匀
第四步 倒入低筋面粉和蔓越莓干 先用刮刀拌一会 再用手揉成面团
第五步 用保鲜膜把面团裹起来 将面团整成合适大小的长方体 入冰箱冷冻至硬(约一小时左右)
第六步 取出面团 用刀切成0.5cm左右厚的片状 

入烤盘 烤箱140度预热 中层 烤20分钟左右
第七步 犹豫什么 摆盘拿给小朋友咯



NO.4玫瑰苹果塔
第一步 准备一个搅拌盆 将50g全麦面包粉

50g低筋面粉倒入搅拌盆中 加40ml水 和成光滑的面团即可
第二步 苹果不削皮 用粗盐搓洗干净 对半切开

去核切片 尽量选择果皮偏枣红色一些的苹果

做起来会比较好看
第三步 苹果片放入煮锅中 加入250ml水 正好淹没苹果片即可 再加入10g白砂糖 适量柠檬汁(白醋)将苹果片煮软 关火侵泡一下 取出沥干备用
第四步 将面团用擀面杖擀成长方形的薄面皮 用到切成长条 长约20cm 宽约25cm 长度可根据苹果片的大小进行调整 面皮不够薄 可以用擀面杖再擀一次
第五步 按图所示 将苹果片一次排放在面皮的一半上 接着将另一半面往上对折 包裹住苹果片的下端 图中的面皮还是不够薄 您可以擀的薄一点
第六步 按左图示 将一头卷起来 卷至尾端进行封口 注意温柔一些 别把苹果片挤出来 右图为成品
第七步 继续来完成剩下的 烤盘上放上油纸 将苹果塔放入烤盘 将多余的面团用保鲜膜包裹 放入冰箱冷藏 烤箱预热175度 烘烤30分钟
第八步 最后将玫瑰苹果塔进行装盘 撒上糖粉

此款玫瑰苹果塔少糖 无蜂蜜及果酱 低糖低热量

颜值超高 赶紧动手试一试寻找乐趣吧



小编寄语

是不是吃得很饱很满足?快跟着孤岛青春在线,做一个有梦想的吃货吧!我们将定期与您分享各种美食及做法,欢迎大家与我们互动,发送您感兴趣的美食,我们一起分享幸福。

下一期我们将为您带来  

【韩式部队汤】

【无油香菇栗子鸡】

【榄菜肉末豆丁】

【全麦芝士香肠土司卷】

流口水了吗?还不赶快约起来?!



下期预告






本期编辑:惠心怡


孤岛青春在线





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