方便面，你真的了解它吗？

方便面是许多人熟知并且爱吃的一种美食，尤其对于一些年轻人来说，这真的是从小吃到大的美食，而且是一种充满有诱惑力的美食，让人难以抗拒。...

方便面是许多人熟知并且爱吃的一种美食，尤其对于一些年轻人来说，这真的是从小吃到大的美食，而且是一种充满有诱惑力的美食，让人难以抗拒。

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方便面之历史

方便面由日清食品创始人安藤百福发明。日本人非常喜欢各种面，从二战前开始，乌冬面店、荞麦面店等就在日本盛行。战争后，日本受战败影响经济衰退，国民饮食条件也变得恶劣。

这时，中式面条因为价格便宜、卡路里含量较高而受到人们的喜爱。安藤百福以美味、易保存、制作简单、价格低廉、安全为目标，开始进行研究。他曾经在将近一年的时间里在家反复尝试，平均一天只睡4个小时，最终成功发明出了世界上第一款方便面“鸡汤拉面”。当时这款拉面仅售35日元，和一般中式拉面店价格相当。发售之出，方便面就被人们称作“魔法拉面”。从此，方便面这一种速食产品广受全球人民的喜爱，成为最火的速食产品之一。

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方便面之品牌

1.    康师傅：或许这是我们从小到大最熟悉的品牌吧，尤其在小编高中时代，学校卖的最火的泡面就是康师傅，各种不同的口味任君挑选：红烧牛肉味、香辣牛肉味、小鸡炖蘑菇味……这是高三最重要的晚餐呢，满教室都飘荡着泡面的飘香。

2.    韩国农心：农心的系列方便面也是相当的美味，辛拉面、泡菜味辛拉面……美味的韩国方便面总含有一种泡菜的味道，有一些方便面也是十分辛辣的呦。（友情提示：不太能吃辣的小伙伴们一定要好好挑选，有一些方便面你吃完就有一种下地狱的感觉，小编深有体会。）

3.    新加坡百胜厨：据说新加坡的方便面很好吃呢，可惜没亲自品尝过。新加坡本地品牌百胜厨的两款叻沙和咖喱口味进军全球最好吃的方便面前十名。据知，新加坡许多种方便面都曾荣登全球最好吃的方便面排行榜前几名。

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方便面之健康

方便面这种天生背黑锅的命，背负了许多的骂名：垃圾食品、没有营养……身在异乡的我们经常收到父母的叮嘱，平时按时吃饭，多吃蔬菜水果，少吃方便面一类的垃圾食品。或许是上帝可怜它，终于为它正名了一次。

1.方便面是垃圾食品？

天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比进行比较，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品；从食物的营养均衡比进行比较，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度进行比较，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。以往贴在方便面上的“垃圾食品”标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

2.方便面有防腐剂，吃多会变成木乃伊？

其实这是不正确的，一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。

3.碗面的蜡会在胃里形成一层蜡膜？

碗面的碗所用的材质一般是聚苯乙烯，本身已经足够耐热防水，在高温下融化的蜡很可能会影响泡面的口感。如果真的存在蜡，我们也不会因为吃下蜡而影响健康。其实，有些糖果外就会包裹一层棕榈蜡。除了婴儿或者消化系统有严重问题的人，大部分健康的成人摄入蜡后并没有任何不良后果，当然也不存在“蜡附在消化系统内”这种情形。吃下去的蜡很快会随着其他不能消化的食物残渣一起排出体外。

你真正了解方便面吗？或许你对它有很多误解。但是，方便面也不能多吃，毕竟要保持身体各项的平衡哟！