回忆里的北京城，夏天只要5毛钱！

十几二十年前的北京，难熬的夏天5毛钱就够了……...

十几二十年前的北京，难熬的夏天5毛钱就够了……

双棒儿算得上是北京人最常吃的冰棍儿了，每天下学回家，跟小伙伴儿凑钱买一根，一人拿住一边，使劲一掰，一人半根，回家的路上绝不会寂寞。



每次都要掰齐才行，生怕自己少吃一口~

小雪人

小雪人是小时候的最爱，巧克力的帽子、奶油的脸。那个时候还没有这么多创意无敌的网红款，所以小雪人可以说得上是记忆里好吃又好看的第一名。吃小雪人，你是喜欢先咬掉帽子，还是先吃脸？



第一次吃糯米糍绝对打破了年幼的我对冰棍儿一定要有棍儿的固有偏见。软软糯糯的年糕包裹着甜甜的冰激凌球，一定要等到冰激凌稍微化一点才最好吃。而且一个居然才只要5毛钱，绝对是夏天消暑解馋的首选。



在炎炎的酷暑里，吃带奶油的冰棍儿总觉得有些腻得慌，这个时候就需要它出场了。一整根酸酸甜甜的山里红，绝对是北京每家每户消暑的必备冰棍儿。零售1块，批发8毛，每次都要买一大袋子放家里备着。



5毛钱一根的小布丁算得上是放学请客的最佳选择，小小的一根，虽然没有现在的冰棍儿奶味儿浓，但在那个时候，便宜好吃的小布丁绝对是小学生的最爱款。这种小布丁是现在常见款包装，上面蓝色包装的在市面上已经很少见了……两毛钱一根的冰壶儿也是小时候消暑的最佳选择。当初小卖部的冰柜里它的身影总占一大半，现在却几乎再也找不到了。虽然有许多类似的碎冰冰，但当初的味道却再也找不回来了……吃冰壶儿有的人喜欢从头开始挤着吃，还有的人喜欢把它一掰两半左右开弓吃，当时的你最喜欢哪种吃法呢？



这种橘子口味的黄色冰壶儿市面上几乎已经停产了，取而代之的是各种五彩缤纷、口味各异的“碎碎冰”。



虽然名字不耳熟，但只要是北京孩子，应该没有人没见过它。满满一大盒冰激凌，只要两块钱，甜甜的味道至今还能想起来。香芋味道是热门选择，淡淡的紫色，闻起来还有芋头香甜的味道，小时候每次都会买上一盒慢慢吃。



新大陆冰激凌虽然有椰子、香草、巧克力、草莓这么多的味道，选择率最高的还是香芋味儿~



老冰棍也是一款有年头的冰棍儿了，每次都能看到老爷爷或者老奶奶把它们放到泡沫箱子里，上面再盖上一个厚厚的棉被，虽然没有奶油冰棍儿细腻，但清清爽爽的口感绝对是解渴的佳品。



虽说是冰棒，但里边还有淡淡的奶香味，一根可以“嗦”好久。小时候记忆里，北冰洋除了汽水外，还有用袋子装的北冰洋袋淋。把冰激凌挤到碗里，一家人用勺子挖着吃，那时候还没有什么桶装的八喜、哈根达斯，北冰洋的冰激凌就是一家人的消暑美食。



虽然它包装简单、没有设计也不貌美，妥妥的完败现在的高逼格冰激凌，但它还是我们童年里最美好的记忆……



关于夏天，北京人最深刻的味道非小豆冰棍莫属。冰棍表层红豆若隐若现，咬上一口，满嘴都是香甜的红豆颗粒。现在记忆里的小豆冰棍身价早就翻了好几倍，早已不是曾经的3分钱一根，不过味道还是那么让人意犹未尽……



红豆粒粒分明，香香甜甜的味道不管是以前还是现在，都能俘获所有人的心！

分享一个自己做小豆冰棍儿的方法，简单易行还健康无添加！这个夏天不要再排队去吃网红冰激凌了，尝尝老北京夏天的味道吧！



1、将20g糯米粉倒入容器中，倒入200ML水，搅拌均匀；

2、糯米粉水倒入小锅中，小火加热，直至沸腾；

3、将红豆馅倒入煮开的糯米粉水中，搅拌均匀成浓稠的红豆汤，如果甜度不够，还可以加少许红糖；

4、关火晾凉后，倒入冰棍模具中放入冷冻室冷冻4个小时以上至全部冻硬；

5、吃的时候，从冰箱取出后，在室温中放置几分钟，便很容易脱模了。



tips:

1、调糯米粉的水量可以根据自己喜好增减。水越少，则做出的红豆糊越浓稠，吃起来味道也更浓更糯。

2、小豆冰棍糯糯的口感是糯米粉带来的。只要一点点糯米粉，冰棍儿便完全区别于硬梆梆的冰坨。所以，做出好吃的冰棍，糯米粉是关键。

原来北京有这么多“克隆”景点，竟然都辣么美！

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