Life Style|像安迪一样吃女王早餐

 

立夏已至,每天给自己十分钟,像安迪一样给自己做一份女王早餐吧!...

欢乐颂刚刚落下帷幕,很多都市小白领都羡慕安迪的职场历程——良好的教育背景,华尔街投资公司高管,精致的生活品味。细看除了智商和运气,安迪更多的是有严格的自律能力和健康的生活作息。一顿营养丰富的早餐不但能够让人保持良好的精神状态,有效地降低一天的饥饿感,还有利于提高新陈代谢,更有助于减肥!因此,一姐邀请到一位美食家来为大家分享她的丰富早餐,立夏已至,每天给自己十分钟,像安迪一样给自己做一份女王早餐吧!

Lady First 特邀专栏作者


Barbara Pan

美食摄影达人,爱旅行,爱音乐,爱画画,携带强烈的射手座标签,游离于理想和残酷现实的中的开拓主义者。热爱美食的仙女们有空可以去看看她的公众号FoodLens哦。

今天Barbara给大家分享三款无敌简单美味的吐司/法棍早餐。


1
鸡蛋牛油果三明治
▲ 制作时间:10min
- 材料 -

鸡蛋2只

牛油果1只

吐司或杂粮面包若干片

蛋黄酱少许

柠檬汁少许

黑胡椒少许
1. 鸡蛋煮熟放凉。

2. 牛油果对半剖开,去核挖出果肉,鸡蛋切碎。

3. 牛油果核鸡蛋混合捣碎。

4. 加入蛋黄酱,黑胡椒碎,挤入一勺柠檬汁。

5. 面包上抹上牛油果酱。压紧后对半切开。


1.为了早上节省时间,白煮蛋可以前一夜先准备好。

2.柠檬汁放太多导致果酱太水,放的太少带不出鸡蛋和牛油果的香味,还需按照个人口味调配尝试。

3.牛油果时间放长了易氧化变黑,需尽快加入柠檬汁。

一个人的时候,好几天一包吐司都没吃完,都有些稍稍变硬了怎么办?让西多士完美逆袭!


2
火腿芝士西多士
▲ 制作时间:15min
- 材料 -

白吐司2片

火腿2片

芝士1片

鸡蛋2只

黄油少许
1.把吐司边切去。

2.吐司上依次铺上火腿,奶酪,火腿,再盖上一片吐司,稍微压一下。

3.两个鲜鸡蛋打散,把做好的吐司双面蘸取蛋液。

4.放入锅内,小火煎至两面金黄后,取出切小块,即可。


1.吐司内夹心可以随意换上花生酱,或者香蕉等水分不多的食材。

2.吐司蘸取蛋液不需要太湿,四个侧面也蘸一下。

3.煎吐司用黄油最好,小火慢煎,多翻面包使受热均匀,颜色才会好看不容易焦。


3
番茄罗勒塔
▲ 制作时间:10min
- 材料 -

法棍面包

黄油

新鲜小番茄

新鲜罗勒叶

(City Shop或各类进口超市有售)

橄榄油

黑胡椒碎
1.番茄切丁,罗勒切碎,法式面包斜切成 1cm 左右厚度的片。

2.番茄丁、罗勒碎、盐、黑胡椒碎和橄榄油搅拌均匀。

3.将黄油涂抹于法棍面包片上,放入预热至 200 度的烤箱烤大概 5 分钟后取出。(没有烤箱也可用平底锅稍微加热煎一下)

4.拌好的番茄罗勒放在面包片上即可。


个人总结出一份万能的材料清单,可以自己搭配出不同的早餐组合,某宝和各类进口超市 City Shop、 Ole 等有售哦。
柠檬汁
懒的买柠檬的时候家中常备好用
现磨黑胡椒
低脂蛋黄酱
无盐黄油


煎牛排,涂面包,小块装方便且防能量超标
新鲜


九层塔/百里香/罗勒等各类香料
Trace Back

from

《Julie & Julia》
- END -


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