那里不行了怎么办?是因为这玩意少吃了吗?

 

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练腿后自拍

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那里?是哪里呢?别想歪了,是你的肌肉了!现在的人都说要好身材,要健身,一说到碳水就怕怕,以为碳水化合物的摄入会被迅速的以脂肪的形式储存起来。

但这是真的吗?在决定少吃碳水之前,你先了解一下这五个作用。

碳水是最优的燃料
碳水化合物以糖原的形式储存下来,在需要时被分解为葡萄糖来为神经系统和肌肉供能。尽管你的身体能够分解氨基酸来供能,但是这绝对不是你想要的。



在过去的几十年里,研究发现,碳水化合物在高强度的无氧练习中是最主要的供能来源。碳水化合物主导了力量训练,让你能够完成多组数的训练。没有足够的碳水,你会更早的疲劳,接着你就会看到运动表现下降,动作也开始不那么标准了---比如深蹲的时候背挺不直了,或者是开始不自觉的靠惯性完成了。

这可不会帮你达成目标,只会让你增加受伤风险。另外,你还可能会流失瘦体重。
卡路里平衡你的宏亮营养素


体重的增加或是减少和卡路里的平衡有关。减脂会在你的能量摄入小于消耗时发生,所有的减脂思路都是以这个为基石的。

这就是说,能量赤字并不需要每天都发生,只要你在一周过去后的最后一天,这一周的总热量消耗大于摄入即可。



当你开始低碳时,你的能量摄入不可避免的减少了。这也就意味着,你的糖原储备,也就是你在高强度力量训练时的主要功能来源更容易耗尽了。

因此,尽管低碳有它的作用,但它也只不过是减少卡路里摄入的方法之一。

碳水化合物促进恢复和肌肉生长
除了提供给高强度训练能量,碳水化合物还可以稳定血糖水平,支持免疫功能,同时抑制皮质醇。

在训练后摄入碳水化合物可以提升胰岛素水平,给肌肉创造生长环境,包括提升蛋白质合成和减少蛋白质分解。碳水的摄入还可以增加你的糖原储备。在训练后补充中高升糖指数的碳水化合物。

碳水帮助减脂
碳水化合物可以促进脂肪进入到三羧酸循环---这是一系列产生能量的化学反应。



低碳的饮食已经被证明会降低静息代谢率,干扰到体重的减少。这往往是很多运动员的噩梦。然而研究发现,碳水化合物的摄入反而可以增加甲状腺和瘦素的水平。

碳水化合物含有纤维素
大量研究不断的证明高纤维的饮食可以抵御疾病。高纤维素含量的碳水化合物如全谷物,水果和蔬菜可以增加饱腹感。纤维素可以减慢糖原进入血液的速度。此外,高纤维的碳水化合物可以塞满你的肚子,同时帮助你把食物送到消化道。



那么要保证健身的效果,无论增肌或者减脂,都要正确对待碳水,不要盲目地低碳,毕竟碳水的口感还是很不错的。

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