PKU儿童应补充多不饱和脂肪酸

 

大脑发育主要在婴幼儿期,而脑组织主要由脂类组成,大概占60%。这些脂类物质中的一种重要成分就...



        大脑发育主要在婴幼儿期,而脑组织主要由脂类组成,大概占60%。这些脂类物质中的一种重要成分就是多不饱和脂肪酸,包括DHA、AA、亚油酸、α-亚麻酸等。其中亚油酸和α-亚麻酸属于必需脂肪酸(EFA),人体无法自身合成,主要靠外界食物供给。





这两种脂肪酸能在人体内能转化为DHA和AA。丰富的DHA保证大脑细胞正常生长,促进脑细胞的发育,提高人的智力水平。它还存在于眼的视网膜中,能够促进视紫红质的再生,提高视力。AA同样也是大脑和视神经发育的重要物质,对婴儿的智力和视力发育都不可或缺。

然而,外界食物中的多不饱和脂肪酸主要存在于鱼肉、鸡蛋中,或者坚果类食物如花生、核桃仁中,这些食物中同样也含有大量的苯丙氨酸,这对于需要严格控制苯丙氨酸摄入的PKU儿童来说是不可行的。因此,PKU儿童能够从外界食物中获取的不饱和脂肪酸远远低于正常儿童,无法满足他们的需求。不仅如此,未经筛查PKU儿童,其脑组织可能已经受到一定程度的损害。促使受损害的脑组织发育,提高脑的功能,是治疗苯丙酮尿症的一个重要目的,补充多不饱和脂肪酸能够帮助脑组织发育,因此对PKU儿童进行饮食补充是必需的。

如何有效地进行PKU儿童不饱和脂肪酸的饮食补充呢?苯丙酮尿症专用的特殊营养奶粉——如能全特特殊配方粉,不含苯丙氨酸,具有更为全面的营养配方,考虑到小婴儿自身合成DHA和AA的能力较弱,能全特1段特别添加了足量的DHA和AA;2、3段中添加合理比例的亚油酸、α-亚麻酸(4:1),可以在不增加苯丙氨酸摄入的情况下,促进PKU儿童的眼脑发育,从而保证他们像正常儿童一样健康成长。




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