每日简易餐单 - 第四回

 

每日简易餐单MENUFORUEVERYDAY豆语录一切都改变了,即使是料理,每次吃相同的菜,味道也会不...

每日简易餐单
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豆语录


一切都改变了,即使是料理,每次吃相同的菜,味道也会不一样。即使是同一个人,使用相同的材料,努力做出相同的味道,最后还是走味。

———《孤独的美食家》

1


早餐(早餐杯炒蛋)





耗时:10min

热量:283大卡

蛋白质:22.4g

脂肪:18g

碳水化合物:8.1g

材料

牛奶  2勺

鸡蛋        2只

洋葱        20g

青椒         20g

薄火腿     1片(约15g)

盐             适量

黑胡椒碎适量

做法

1.洋葱、青椒、火腿切碎;

2.鸡蛋打入杯中,然后打散,加牛奶、洋葱、青椒、火腿和盐同胡椒混合;

3.微波炉高火1分钟即可食用;

小贴士



根据个人喜好亦可加入奶酪,如果加入奶酪需额外用微波炉高火在叮30-60秒。

2


午餐(烤大虾配自制芥末蛋黄酱)





耗时:20min

热量:237大卡

蛋白质:17.6g

脂肪:16.1g

碳水化合物:5.5g

材料

大虾           500g

蛋黄            1个

粗盐            适量

黑胡椒        适量

橄榄油        40毫升(用于酱)

橄榄油        2勺(用于烤虾)

芥末酱        2勺

辣椒酱        1勺

番茄酱        1勺

做法

1.在碗中将蛋黄、柠檬汁、盐、胡椒混合,然后不停搅拌,慢慢加入橄榄油,知道均匀混合后加入芥末酱、辣椒酱和番茄酱混合均匀。

2.大虾去壳及内脏,加一勺橄榄油半勺盐吧虾腌制一下。

3.烤箱预热220度烤10分钟就可以出炉了,搭配芥末蛋黄酱即可使用。

小贴士



担心酱汁调制难度大亦可以在超市采购蛋黄酱配合食用。

3


晚餐(蔬菜鸡肉饼)





耗时:15min

热量:338大卡

蛋白质:22.5g

脂肪:12.5g

碳水化合物:36.5g

材料

菜籽油             1勺

洋葱                 1个

胡萝卜              1根

芹菜                 1棵

番茄                 1个

大蒜                 4瓣

辣椒粉             1勺

肉桂                 适量

盐                     适量

鸡汤                  1勺

脱脂牛奶           170毫升

糙米饭               50g

煮熟鸡胸肉        1片

柠檬汁               1勺

做法

1.找一个汤锅导入菜籽油加热,加热洋葱炒制至金黄色。

 2.加入胡萝卜、芹菜、大蒜、来缴费、肉桂和盐煮2分钟。

3.加入番茄丁和鸡汤,开至中火。

4.当汤开过后,加入脱脂牛奶(代替鲜奶油,低热量还能保证口感)混合,直到顺滑(这个果茶也可以使用搅拌机帮助)。

5.拌入米饭、煮熟的鸡肉和柠檬汁即可食用。

小贴士



做好的汤可以放入冷冻室保存,平时解冻加入米饭和鸡肉就可以迅速开吃了。




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