懒人吃货必备的焗烤菜
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简简单单的方法,却能做出惊人味道,这种焗烤饭同样适用于剩菜剩饭,下班后这么累,为了减少灶台前的煎熬,朋友们快快收了吧!
大虾鲜蔬焗饭
图文 | sunshinewinnie
原料:很少人能抗拒虾的鲜美滋味吧,今天用大虾来做美味的焗饭,放了好多菜菜,有营养还美味,口感非常丰富。
大虾适量、 鱿鱼圈适量、 培根适量、 青椒适量、 红椒适量、 毛豆适量、 碗豆适量、 玉米适量、 洋葱适量、 蒜适量、 西红柿适量、 马苏奶酪适量、黄油适量、 盐适量、 黑胡椒碎适量
做法:
1、将虾和鱿鱼圈洗净。
2、准备好配菜,毛豆米和碗豆米焯一下水。
3、大虾去壳和虾线,和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小。
4、你也可以象我一样留一部分虾尾做装饰。
5、配菜切成粒。
6、锅里放入黄油,熔化后下蒜末和洋葱末,炒香后放入培根,放青红椒,再倒入毛豆、碗豆和玉米,稍加翻炒,最后下虾和鱿鱼圈,放盐和黑胡椒碎即可。
7、炒好的饭饭放在烤碗里,上面铺上切好的西红柿。
8、入预热好的烤箱,先烤5分钟。
9、再铺上芝士碎。
10、入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可。
小窍门:
1、鱿鱼圈不切也可以,我觉得有点大,就切了再用的。
2、炒饭时还可以放一些披萨草和罗勒。
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焗烤番茄蛋
图文 | sunshinewinnie
原料:西红柿3个、鸡蛋3个、油适量、马苏碎适量、盐适量、黑胡椒碎适量、小葱适量
做法:
1、西红柿洗净。
2、切掉西红柿蒂上部。
3、将西红柿内部挖掉。
4、撒点盐在西红柿内部,打入鸡蛋。
5、再撒上一些盐和黑胡椒碎。
6、在西红柿外部刷一层油。
7、撒上小葱入烤箱烘焙。
8、先烤20分钟,撒上马苏再烤5分钟即可。
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芝士焗红薯
图文 | yxeg5
原料:红薯500g、黄油30g、牛奶10ml、炼乳10g、马苏里芝士适量
做法:
1、准备好食材。红薯用高压锅焖熟(10分钟)。
2、焖熟红薯,让高压锅的气体自然消失,取出去皮,放入和面袋压成红薯泥。。
3、趁着红薯泥还热,放入黄油,融化、揉匀,再加入牛奶和炼乳揉均匀即可。
4、将揉好的红薯泥放入容器。
5、每个容器上放入适量的马苏里芝士。
6、烤箱预热180度,中层,上下火,烤15-18分钟,即可。
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黑椒土豆焗虾
图文 | 诗心
原料:土豆焗虾,软糯的土豆泥搭配着鲜美的虾肉,还有拉丝的马苏,一款多重口感的美味。制作起来时间短,也很容易成功!
大虾4个、 土豆1块、 马苏奶酪适量、 青红椒适量、盐适量、 黑胡椒粉适量
做法:
1、主要原料:虾、土豆、马苏奶酪。
2、把土豆放入微波炉煨熟,趁热捣碎成土豆泥,调入少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。
3、虾洗净,在背部中间划开,去掉虾线。
4、用刀背横的剁几下,让虾肉平铺。这样做是为了把虾肉的筋膜断掉,在烤的时候才不会弯曲。
5、依次处理好,放入铺有油纸或锡纸的烤盘里。
6、铺上一层调好味的土豆泥。
7、再铺上一层马苏奶酪,撒上少许青红椒末装饰,放入预热好的烤箱,180度,10分钟左右。
小窍门:
1、土豆要用粉土豆,口感才足够软而糯。
2、烤的具体时间要依据自家烤箱而定。
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