千里寻茶记

 

爱茶之人或许都有着一种执念：

如果爱上一款茶，

那么一定要去到它的源头去看一看，

去感受它的生长环境，

去结识制茶之人，

去亲手采摘它鲜嫩的芽头……

就像好朋友一样，

想了解它的全部……

正是出于这种执念，

我们再一次回到了政和，

去看望我们的老朋友：野生白茶。

政和，原名关隶，公元1115年，宋徽宗品赏了关隶县上贡的白茶，龙颜大悦，因而将其年号政和赐给关隶为县名，自此关隶便改称政和。

虽然是白茶之乡，但是在改革春风吹满地的情况下，

它和中国其他县城似乎并没有太大区别。

但是沿着弯弯曲曲的盘山路到了杨源乡之后，

一切都开始变得梦幻起来……

在杨源乡办完事情之后，

我们就回到了自己的村子。

我们的野生白茶就是源自这里！

村名就不透露了，因为据笔者这些年到处游玩的经验来看，这里比起大多有名的古村落更具观赏性，正是因为未被开发，所以未曾受到商业化及游客的困扰，一切都保留着最原始最美丽的状态！

村子如此，人也亦然，

淳朴、善良、热情是我最大的感受！

希望“武陵人”永远不要踏足这块桃源净土。

村里没有饭店，晚饭是在大嫂家吃的，柴火烧地锅，加上纯正的山珍和独有的菜色，我们一个个吃的肚皮圆鼓鼓，心满意足的回到了我们的老屋。

这里的老屋为全木质结构，受徽派建筑风格与闽北民居建筑风格的影响，别具特色！我们的茶就储存在这样的屋子里。

给你们看一眼茶仓得瑟一下~

太阳落山以后，村子里就变得安静下来，没有喧嚣，没有汽笛，只有隐约的潺潺水声。没有都市里的灯红酒绿，村民们睡的都很早。躺在床上，闻着淡淡的木头香味，时间就这样变得慢了下来。脑海里不由得浮现出那句话：

一夜好梦，第二天一大早被村里此起彼伏的公鸡打鸣叫醒。

如果翻译成普通话的话，它们大概是在说：“早啊！吃了没？我早饭吃了条大虫子，你呢？我吃的是米啊……”

言归正传……

早晨的村庄，被雾气缭绕的青山环绕，各家各户袅袅升起的炊烟，空气中弥漫着柴火香和清新的泥土香气。

出发去看野茶，沿途经过一座座的茶山，

有种植茶，也有荒茶（以前是种植茶，后来无人照看，自由生长）

经过一处山溪，大家纷纷下车游玩，

天然茶台图 （小伙伴在筹划把它搬回上海……）

捡石头乐此不疲

盘山公路盘啊盘，海拔也在不知不觉间升高了很多。政和的这些野生白茶树，所处的海拔非常高，有些甚至生长在原始森林内。而且数量也是非常稀少，一个山头或许只有两、三棵的野生茶树，最多的山头，也只发现了五、六棵。我们所处的这个山头，是相对较为容易到达的。

由于海拔较高，虽然政和县有很多地方的白茶已经开始采摘，但是这里的野生白茶还远未到可以采摘的时间。

同行的大姐告诉我们，由于海拔较高，昼夜温差较大，因此我们的野生白茶似乎比较晚熟一些，但茶中蕴含的营养成分也因此更加的丰富多彩！

茶树上挂满了青苔，据说这样的茶枞味更加明显

茶树边上是一座小佛堂，

诵经的声音在空寂的山林中分外清晰。

佛光沐浴下的茶，

喝起来应该也会带有些许禅意吧

这是我们做茶的老师父，老人家坚持手工采摘，全手工制茶，我们将老人家亲手制作的茶称为“师父茶”，味道明显要高出一筹。

由于老人家年事已高，我们决定明年集体向老人家学习制茶，让“师父茶”得以传承下来。

看过了野生白茶，我们又去了附近的茶园。

在大姐的指导下，

菩提村长还有模有样的采摘了一些芽头。

Anyway，自己的茶园，就让她撒下野吧~

是夜，

老屋内，

三五好友，

无丝竹之乱耳，

无案牍之劳形，

用村里的井水，

品最上等的老茶！

想想就醉了，何况身处其中？

这次的千里寻茶之旅的额外收获是醉人的风景，绵延的青山绿水自不必说，这里的村子也都非常有特色，最难能可贵的是未被开发！

没有游客，没有门票，没有到处兜售的“MADE IN 义乌”旅游纪念品，有的只是热情好客的村民和斑驳的古建筑在无声的诉说千年的历史。

如果茶友们感兴趣的话，我们可以带大家过去体验几天的山居生活，住木屋，吃农家饭，赏茶园，亲自参与到采茶、制茶的环节中去。