不想被520刷屏?那你应该看看这个!

 

很久沒到花卉園轉轉了。壹進門,便有香氣撲鼻而來,淡淡的、甜甜的,滿園花開各異,卻“香也香不過它”。“冰雪為容玉作胎,柔情合傍瑣窗隈。”茉莉花開,小滿就來了。...





戳上面的蓝字关注我们哦!



小滿·五绝
歐陽修
夜鶯啼綠柳,皓月醒長空。
最愛壟頭麥,迎風笑落紅。


很久沒到花卉園轉轉了。壹進門,便有香氣撲鼻而來,淡淡的、甜甜的,滿園花開各異,卻“香也香不過它”。

“冰雪為容玉作胎,柔情合傍瑣窗隈。”茉莉花開,小滿就來了。

《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”小滿,正是萬物釋放生命氣息的時節。

“小滿不下,黃梅偏少”“小滿無雨,芒種無水”,在江南地區,如果這個階段雨水偏少,意味著到了黃梅時節,降水可能就會偏少。

栽桑養蠶是江南農村的傳統副業,但在常熟城鄉,蠶更多的只是作為孩子們的“寵物”。小滿時節,“寵物”們絕大部分都已“上山”結繭。
古詩有雲:“黃栗留鳴桑椹美”。此時,桑樹也完成了果實孕育的“使命”,滿樹桑葚紅熟在枝頭。


桑葚又稱桑子、桑椹子,色紫紅,形橢圓,上小下略大,表面有小顆粒組成。其味甜醇,肉厚汁多,甚是好吃。只需將采來的桑葚用冷開水洗凈,即可食用。要註意,桑葚汁液如滴到衣服上,很難洗滌。

小滿節氣,氣溫明顯增高,雨量增多,空氣潮濕。飲食調養宜以清爽清淡的素食為主,應常吃具有清利濕熱作用的食物,常見如苦瓜、萵苣等味苦類品種。

有壹種植物,很常見,但很少人吃,是為蒲公英。

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,《本草綱目》說:“地丁,江之南北頗多……小科布地,四散而生。莖葉花絮並如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”它是壹種營養豐富的蔬菜,主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。

多用嫩葉涼拌,也可烹調。將鮮嫩莖葉洗凈、瀝幹蘸醬,略有苦味,味道鮮美清香且爽口。也可將洗凈的蒲公英用沸水燙1~2分鐘,瀝幹,佐以各種調料,根據自己口味拌成風味各異的小菜。亦可炒食、蒸煮或煮湯熬粥。

皓月當空,已灌漿飽滿的麥子在風中微擺,嬌憨可愛。茂盛的楊柳枝頭,夜鶯唱著動聽的歌聲,迎接著即將到來的忙碌、歡樂的麥天景象。





看常熟美景 | 享常熟美食

微信ID:csminsu


长按二维码点选(识别图中二维码)


    关注 常熟民宿


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册