舌尖上的美味、养生中的珍宝

在我们身边有众多美食，这些美食不仅满足我们对美食的需要，同时这些食物可以帮助我们补充人体所需的营养物质。这些...



在我们身边有众多美食，这些美食不仅满足我们对美食的需要，同时这些食物可以帮助我们补充人体所需的营养物质。这些食物的种类很多，其营养价值也有所不同，有些食物看起来不是很起眼，但它们的营养价值极其丰富，算的上是廉价滋补品。有“菌中之冠”的美称银耳就是其中之一，椴木银耳更是被世人称为“平民燕窝”，那么椴木银耳的滋补功效有哪些呢？



1、提高肝脏排毒

银耳可以帮助人体肝脏排毒，经常食用银耳的人，肝脏排毒功能会比不经常食用银耳的人快很多，银耳可以帮助人体将肝脏中的毒素尽快排出。老年人的肝脏排毒功能衰退，毒素不能很好的排出，而食用银耳可以帮助他们更好的排出肝脏毒素。吸烟者同样如此，他们由于长期吸烟，肝和肺功能不是好，毒素不能正常排出，食用银耳可以有效帮助他们提高肝脏的排毒功能。

2、减肥

银耳中含有丰富的膳食纤维，经常食用银耳可以帮助人体促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥的效果。所以想要减肥的美女不用刻意去节食或大幅度运动，每天来一杯银耳汤就能够轻松达到减肥的效果。

夏天食用银耳汤不仅可以达到减肥的效果，还可以帮助人体补充出汗时所缺失的水分。对于肥胖人群，在做减肥运动的时候，可以来一点银耳汤，从而体达到更好的减肥效果。

3、美容护肤

银耳含有丰富的胶原蛋白和维生素E，煲汤食用可以延缓衰老。银耳可以减少体内色素的生成，帮助皮肤亮白。经常食用银耳可以帮助人体毒素排出，去除污垢、雀斑、和润肤，让皮肤看起来光滑细致。

4、延年益寿

银耳自古以来就被誉为最好的延年益寿滋补品，它含有大量的磷元素，经常食用可以帮助缓解肌肉疲劳，让人保持精力充沛。另外，食用银耳还可以提高人体抵抗力，保持身体健康，最终达到延年益寿的效果。

5、促进生长发育

银耳中含有丰富的维生素D，维生素D不仅可以促进人体钙质合成，还可以减少体内钙质的流失，因此，银耳对促进生长发育有一定的益处。

尤其是在孩童时期，多食用银耳，不仅可以促进孩子快速生长发育，还可以提高孩子免疫力，帮助孩子健康成长。银耳和骨头一起炖汤，将骨头中的营养和银耳中的营养融合，提高营养价值，有利于孩子吸收更多的营养，促进生长发育

6、抗肿瘤

银耳中含有丰富的微量元素硒，硒可以抵制肿瘤，经常食用银耳可以有效预防肿瘤发生。在炖银耳汤时，可以适当的加一些蘑菇、牡蛎、虾和花生等食物，因为这些食物中含有丰富的硒元素，一起炖可以将硒元素的功效完全发挥，使银耳的抵抗肿瘤的效果更明显。

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