潮汕故事 缶开嘴，大富贵

 

生活在潮汕的朋友从小就知道，不小心打碎瓷器时，父母看到了，会连忙说一句“缶开嘴，大富贵”，然后再对我们进行批评。有时在一些喜庆场合，有人不小心打碎了瓷器，只要现场有人说一句“缶开嘴，大富贵”，便可瞬间化解打破瓷器尴尬，恢复喜庆氛围，众人欢欢喜喜把地上碎瓷打扫掉。

在今潮州市境内，先民们很早就发现此处含着丰富的瓷土资源，于是在这里设窑烧陶瓷，至今已逾六千年。潮瓷釉质洁白，造型秀美，透彻光亮，誉满全球。潮州因此享有“中国瓷都”的美誉。陶瓷碗碟，对于中国人来说一直是重要的日用器具。从帝王之家到平民百姓，从家居艺术到碗盘碟子，陶瓷一直发挥着其他材质无可替代的作用。潮汕人把瓷称为 “缶”。那么“缶开嘴，大富贵”是怎么回事呢？

潮州的瓷器，工匠的手艺，共同打造美轮美奂的“厝角头”。(图片来自网络)

其实，这是一句讨好彩头（好意义）的俗谚。我们知道，瓷器有一个缺点，便是易碎。因此使用瓷器时要小心翼翼，注意不要让瓷器与坚硬的东西相碰撞，不然瓷器很容易就会裂开或碎掉。相信每一位读者小时候都打碎过碗碟。现在我们会给熊孩子使用不锈钢碗，就是怕瓷碗被孩子打碎。在中国人的潜意识中，认为打碎瓷器、镜子、玻璃一类的东西是一种不详的兆头。打碎瓷器后近期如果身边有亲人去世、生病、办事不顺，就会把这些事的发生怪在打碎瓷器头上，当然，这是一种迷信的想法。但当打碎这些东西时，心里多多少少会有一些不舒服。

德国摄影家 martin klimas的作品，意在让瓷器彰显异样之美（图片来自新华网）

那该如何化解打碎瓷器的尴尬呢？正所谓人有失手马有失蹄。尤其在喜庆场合，场面人来人往，端茶上菜稍有不慎，便会把瓷器打碎。引起举办宴席主人的不高兴。在通行普通话的地区，不小心打碎瓷器时，有人会说“碎碎（岁岁）平安”，“ 落地开花”。而潮汕人会说“缶开嘴，大富贵“。一块完整的瓷器被打碎了，打碎的声音正像瓷器开口说话，潮汕人把开口说话称做“开嘴”。而“大富贵”中的“贵”字与前面的“嘴”字相押韵。”而大富贵“是一种美好祝愿。因此，在不小心打破瓷器后，主人家一句”缶开嘴，大富贵“会瞬间扭转心里不快，凸显主人家好客大方，化解场面的尴尬，将打破瓷器变成对生活的美好祝愿。这正是潮汕人的聪明之处。类似的俗谚还有”落地开花，荣华富贵“（瓷器掉在地上打碎，恰似一朵花绽放），” 缶开嘴，钱银捧到畏“（意思是钱财拿不完）”。

德国摄影家 martin klimas的作品，意在让瓷器彰显异样之美（图片来自新华网）