在路上一个吃货在欧洲的舌尖之旅

欧洲+美食=？去年暑期，一次休闲的中东欧之旅，我踏上了旅程。旅途跨越五个国家，德国、捷克、奥地利、斯洛伐克、匈牙利。畅游欧洲五国，在欣赏秀丽风光之余，四方探寻特色美食，在舌尖上品味欧洲。...





在路上|舌尖上的欧洲

文|周泽昊 图|周泽昊

欧洲+美食=？

去年暑期，一次休闲的中东欧之旅，我踏上了旅程。旅途跨越五个国家，德国、捷克、奥地利、斯洛伐克、匈牙利。畅游欧洲五国，在欣赏秀丽风光之余，四方探寻特色美食，在舌尖上品味欧洲。

确实，这几个国家不仅景色宜人、建筑精美，而且每到一处就有美食可尝，对于我这个“疯狂”的吃货来说，也算是一次难忘的舌尖之旅了。

多说无益，让我们切入正题。

一、冰淇淋

在旅途中，每到一个景点或者小镇，总会看到卖冰淇淋的小铺。小小的门脸，但买到的每一球冰淇淋都令人回味无穷，口味之多更是令人瞠目结舌。







二、油炸小食

在大小餐厅里，最常见的就是各种油炸烹饪的小食，当然最受人喜爱的就是炸鸡和炸土豆。随便找一家餐厅坐下，翻开餐单，就会看到各式各样的油炸小食。这些小食吃起来，并没有那么大的油腻感，取而代之的则是酥脆感和扑鼻的香味。







三、汤

我是个很爱喝汤喝饮料的人，那么不得不提的就是这里的汤了。番茄汤、土豆汤，亦或者是各种冰沙，浓郁的味道在喝完后都久久不能散去。从小就喜欢喝番茄蔬菜汤，但只有到了欧洲，才真正的爱上它。当还冒着热气的番茄汤端上餐桌，一阵扑鼻的新鲜番茄的味道，真的，我是真的爱上了番茄汤浓郁的味道。









四、主菜

欧洲美食的主菜，也就是典型的西餐主菜，大多也是牛排啊，三文鱼啊之类的，不知道什么专业的评价方式，但请试想，坐在中欧浪漫的小镇的街道旁，不必在意目光无处安放，因为你可以随意地望向街道的任意一处，同时品味着正宗的大鱼大肉，视觉+味觉的完美盛宴，是不是一种无法言说的享受呢？主菜以肉食为主，有牛肉、羊肉、鱼、海鲜等，配以炖土豆、薯条、蔬菜或米饭等。同时，我也有幸品尝到了煎猪排，大块的猪排切开，每一口都饱含浓浓的香气，那一顿吃得我撑得要命……









五、披萨

说实话，前面提到了这么多种的美食，想必看到这里大家已经流口水了，不过我这次旅程中最最喜爱的莫过于面食了。这里的披萨是现做的，虽然看起来没有那么美观，不过真材实料一点都不缺斤短两，满满的食材平铺在一张面饼上，简直唇齿留香啊。







六、意大利面

当我到了奥地利维也纳的时候，居住的酒店不远处的购物中心里，有一家意大利面餐厅名为“Vapiano”。这个店目前在中国只有屈指可数的几家，似乎在北京还没有开分店。这里的点餐模式，就是到几位厨师的柜台前，告诉他你想要选择的面的种类，在选择配料和味道以及酱料啊辣椒啊等等，现场当着你的面在大锅里烹饪，那种新鲜感和热腾腾的热气以及无与伦比的香气从面前飘过，真是沉醉了。于是乎我就连续两天晚上选择了这里作为晚餐的就餐地点，一颗橄榄树，温馨色调的橡木桌椅，宽敞无拘束感的大空间，带给了我难以忘怀的深刻记忆……













七、异国他乡的中餐

说到最后，其实毕竟我是个传统的中国人，我还是要强烈的吐槽和抱怨一下欧洲各地区的早餐，就仨字，吃！不！惯！……大概是中国丰富的小吃种类，各式各样的早点已经把我的味口提升到了一个最高档次，所以到国外去也就只有忍忍了，实在不行来两包榨菜就两口面包凑合一下。我不知道其他人对于欧洲的早餐有何种看法，反正我现在只要脑海中一浮现出面包、培根、鸡蛋，就会有一种无法忍受的感觉。









这时候，作为一名“职业”吃货，内心里翻腾的就是——我要吃火锅，我要吃火锅，我要吃火锅……哈哈！看来对中餐的喜爱只有到了国外才能够体会的更深了。所以我只要有机会就要来两口中餐，蒸饺烧麦什么的，这时候也会小矫情的来一句：嗯~家乡的味道……

民以食为天，吃货永远在路上。

编辑：田刘倩

△点击原文链接阅读《在路上|滑铁卢之旅：法兰西残阳》

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