茶，上天赐予人类的灵物

茶，这个上天赐予人类的灵物，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，蔓延至今，成为中华民族的国饮...





茶，这个上天赐予人类的灵物，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，蔓延至今，成为中华民族的国饮。爱茶人对茶的品饮、评议和传颂，物理上以医学为轴，精神上糅合儒、道佛以及神鬼等思想，形成了中国独有的茶文化，带着日之热烈，月之温润，风之灵动，雨之醇香，成为中国文化的重要组成部分。
中华民族喝茶的习惯五千年不衰，且由药用、食用到饮用，成了最健康，最绿色、最保健、最环保、最低碳的天然饮品。了解茶，学泡茶，会喝茶已然成为现代人的时尚，这缘于饮茶不仅在物理上能给身体带来健康，也能在精神上让人心灵宁静。



茶可保健养身。明朝茶人许次纾说：“茶之功效，远在参术之上，为万病之药，故得则安，不得则病。“茶中有咖啡因、茶多酚、维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等健康元素，因此被誉为”养生之仙药“。咖啡因可以强心，提神，助消化；茶多酚可以减压，降脂，抗氧化，消炎，防辐射；茶中的硒、锌、氟等矿物质可健齿，也能防癌；众多的维生素还能美容、抗衰老……



茶可慰藉心灵。自古茶与文人雅士相随，与儒，佛，道等文化相溶，原因在于茶给心灵带来的宁静致远有关。公元815年，大诗人白居易被贬为江州司马。官途的跌落，心灵的苦涩，使得白居易开始借助茶和佛来缓解内心的烦恼和忧愁。茶也的确像一味良药扰平了诗人的创伤，给他带来了精神上的慰藉。白居易在庐山香炉峰下建立了草堂，并在遗爱寺附近开垦了一块茶园，每天种茶、品茶。慢慢地白居易淡泊了名利，坦荡了心胸，从容面对了生活的苦涩。后来白居易升为忠州刺史，从此，他的仕途明朗起来。先苦后甜，是茶的滋味，也是白居易一生的写照。
茶带给我们的不仅仅是这些，与茶相伴，以茶会友，以茶识人……这些都与茶有关，与我们对茶的认知有关，更与我们对茶的品饮有关。




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