没有色素，全是火焰菜本身的颜色。面包本身的糖油非常少，算是料很少的面团，都靠火焰菜撑起了口感和味道。火焰菜本身的甜味和麦香混在一起，和面的时候闻起来不知道怎么闻出了红豆沙的味道。...




想要瘦，没有WIFI也要看~~

今天推荐岳璇的轻音乐给大家。有意不露，乃为真艺。在琴键上跳动的始终是同一道干净的冷光。涓流浅水般平缓的情绪并不复杂，在钢琴大片又四处留白的声响里不易察觉地转动流淌。



夜跑的那些事

每周一打卡时间又到了，今天测了一下，体脂由体脂率26%下降到了25%，体重从50kg到47kg。白天没时间运动，只好利用晚上的时间运动减肥。于是就成了一名夜跑族。穿亮色衣服，放慢跑步速度，沿着熟悉的线路跑。夜跑最好在晚餐结束一个小时后开始，通常是9时左右。运动的时间最好是在30分钟~60分钟。过短，无法起到消耗脂肪的作用。过长，则会过度疲劳，影响睡眠。夜里气温没有白天高，跑步会觉得凉快很多，但是运动还是会令人出汗。晚上跑步一样要注意补水，并且补水更加谨慎。运动后喝水，不要喝太多，这样容易第二天水肿。喝水的时候，一口一口慢慢喝，这样有利于水分吸收。

替未来的你好好照顾我自己

好女孩，耐得住寂寞，才能守得住繁华！ 即使被好友说老大不小，被嘲笑二十多岁了还没谈过恋爱，我依然不会去为了恋爱而去恋爱； 即使看到身边的人们分分合合，换对象比换衣服还快，我依然相信在这个世界上有真爱的存在； 你还没来，并不代表你不存在，我相信，总有一天你一定会闪耀着五色的光芒站在我的面前，那个时候我一定会很骄傲的对你说，看，我替你把自己照顾的多好。

软糯香甜的火焰菜面包（无色素）

没有色素，全是火焰菜本身的颜色。面包本身的糖油非常少，算是料很少的面团，都靠火焰菜撑起了口感和味道。火焰菜的加入使本来应该较干的面团特别湿软，切的时候有种切快手蛋糕的感觉。加上火焰菜本身的甜味和麦香混在一起，和面的时候闻起来不知道怎么闻出了红豆沙的味道。这款高蛋白碳水化合物你值得试试

火焰菜吐司面包具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。含有粗纤维的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。

这道菜用时间1小时45分，适合周末在家做，多做一点下周的早餐就有啦~~

1.做甜菜泥。把甜菜洗净去皮，切成小块，放料理机里打碎到泥状。



2.在小碗里，混合酵母粉、糖、温水，静置5分钟激活酵母。混合中粉、盐、酵母液、甜菜泥和油，拌匀。一直揉到面团光滑有弹性能出膜就可以了。



3.盆底抹油，把面团放进去，盖保鲜膜，一发到2倍大。室温24度，我发了50分钟。



4.模具抹油。排气，整成三明治形状，放入模具，进行二发到手指按下缓慢弹回。室温24度，我发了30分钟。烤箱预热175C。



5.二发后先在面包表面刷了一层蛋液和白芝麻。



6.入烤箱中层，烤40-50分钟。拿出脱模，烤架放凉至少1小时再开食用。热乎乎的配冰淇淋真是超爽。



小贴士

① 面团为45%含水量，含水量在面包里不算大，但是熟的火焰菜也会有水分，所以揉面时要灵活按自己的甜菜出水量做适当水和面粉量的调整。

② 如果用生火焰菜打泥，可以加一点牛奶，这样比较容易打碎。熟甜菜就不用了。一点点牛奶，湿润一下就可以，不要加多了

③ 也可以用水煮熟火焰菜，但是这样火焰菜含水比用微波炉做的要多，揉面的时候要注意。

④ 我这次放了比方子里多的火焰菜泥（因为剩下也没办法吃啊），结果和面粉混在一起就是一堆泥，又加了好多粉才调回来。经验就是加火焰菜泥要适量，可以先少加点，慢慢一点一点的加。

⑤ 因为面团颜色的原因不好判断颜色熟没熟。最准确的是用温度计，面包内部达到87C就熟了。还可以看敲一敲面包，如果是发空的回声就说明熟了。脱模顺利也说明熟了。注意：做过的厨友都遇到了甜菜泥水分大的问题，下面的方子是我减少了水量的。甜菜泥的水分是个变量，真的不好控制，大家做的时候不要一股脑把材料都倒进去，一定要分批地加入。最后分享下火焰菜和使用餐具的购买地址，喜欢的话你就试着做吧。

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