为什么只有“小满”，而没有“大满”_【畅观堂】

畅观堂小满旬食：土猪肉饼蒸毛豆；芹菜烩豆腐；野生鲫鱼炖荷包蛋；黄瓜虾仁小番茄；辣子反骨鳝；畅观堂自酿梅子酒。...

5月20日，小满。

早收的初夏农作物此时开始快要成熟了，但因不是完全成熟，才称之为“小满”。

在《月令七十二候集解》中小满的三候现象为：“苦菜秀，靡草死，麦秋至”。意即苦菜盛产；夏阳充沛下，喜阴的各种野草开始枯死；此时麦子开始成熟。

苦菜

小满

小满凉拌苦菜

小满是吃苦菜的好时节。《周书》中说“小满之日苦菜秀”；《诗经》中也提到“采苦采苦，首阳之下”。大江南北都有苦菜，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。吃苦菜有清热解毒、安心益气的功效。

凉拌苦菜

小满

畅观堂人也想做“凉拌苦菜”，让食者体味老祖宗的良苦用心。访厨师，菜场寻觅，都未见苦菜。眼见“小满”已至，而“520”粉墨登场的柴田西点“闪电泡芙”、“大希地”的澳洲牛排，各种披萨，金焦叶的泰国菜充斥杭州人的脑细胞，不免茫然。想起刚刚观看了《百鸟朝凤》，寂寞荒野上在游天鸣的唢呐声中飘然而去的“焦大爷”们怎么能放心得下？

为什么只有“小满”，而没有“大满”

“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。芒种即芒作物已成熟。那么，庄稼有小满，也会有大满。那节气中为什么没有“大满”一说呢？这是我们中华民族悠久的民族文化的一种表现，节气，不仅仅是季节转化的标志，更是对人生的一种提醒和启示。人生求小圆满即好，只有佛法修道才会谈大圆满。

孔子谈欹器：虚则欹，中则正，满则覆。“水满则溢，月满则亏，花满则谢”，无需刻意追寻，心有“苦菜”即可，无为之道。