快来看你冰箱里缺的是食物还是健康?

 

胆固醇属于体内的基本脂类化合物,它参与人体内部分激素的合成等,是我们身体中必不可少的......但是......





胆固醇属于体内的基本脂类化合物,它参与人体内部分激素的合成等,是我们身体中必不可少的物质。但当它的水平过高时,又成了心脏、血管和我们身体健康的主要危害之一,现代研究发现,动脉粥样硬化、血栓形成等都与体内高胆固醇密切相关。对于40岁以上的中老年人来说,胆固醇水平的增高,无疑给心血管内埋下了一颗定时炸弹。那么,我们该吃哪些饮食来降低血液中胆固醇的水平呢?1.黄豆及黄豆制品

现代医学表明黄豆及黄豆制品均有降低血中胆固醇的作用这是因为黄豆所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。此外,黄豆还含有大量的植物固醇,这可以起到抑制机体吸收动物食品的胆固醇的作用。对于中老年人来说,应用黄豆制品(豆浆、豆奶、豆腐脑等)可防止高脂血症、动脉粥样硬化。

2.绿豆

绿豆被人们称为消暑解毒的良药,其食用价值堪称谷豆中的佼佼者。绿豆中含有的多糖成分不仅能促进胆固醇在人体肝脏中分解为胆酸、加速胆汁中胆盐排除、降低小肠对胆固醇的吸收,还可以加速脂蛋白中三酰甘油的水解,从而达到降血脂的作用。

3.芹菜

说起芹菜大家并不陌生,它是生活中常用的蔬菜之一,既可热炒又可凉拌,深受人们喜爱。近年来很多研究表明,芹菜的药用价值非常高,具有降低血清中胆固醇的作用, 并可治疗高血脂、高血压疾病。

4.西红柿

西红柿被称为降低血脂、降低胆固醇的辅助剂。这是因为西红柿(青色未熟的西红柿除外)中含有大量的膳食纤维,这些膳食纤维进入人体后与生物盐结合,再由消化道排出,而体内缺少的生物盐则由胆固醇来补充,这样血液中的胆固醇量就少了。

5.山楂

现代中医药学研究证实,山楂可以治疗高胆固醇症,这对防治动脉粥样硬化具有重要意义。同时,山楂减少脂质在肝脏中的沉积,具有保肝护肝的作用。

6.海带

海带已被用于临床治疗高脂血症,现代食疗专家也认为,高脂血症患者在膳食中掺入一些海带会使脂肪组织很少在心脏、肝脏、血管等黏膜上积存。同时,食用海带者血液中的胆固醇含量会显著降低。由此可见,胆固醇高者吃海带对身体还是大有好处的。

7.黑木耳

食疗专家一般会推荐用黑木耳来进行高血脂症的治疗,这是因为黑木耳里面所含的膳食纤维较高。每日摄入一定量的黑木耳不仅可以有效降低体内脂肪,还可促进胃肠蠕动,将体内过高的胆固醇及时排出体外。同时,黑木耳含有丰富的维生素,对高脂血症合并冠心病等具有一定的积极治疗的作用。

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