健康|高考临近:家长切勿因心急走进饮食误区

 

距离高考只剩下两个星期了。在这个冲刺的最后阶段,家长朋友们都想尽办法各出奇招,煲靓汤、炖补品、做好菜,绞尽脑...

距离高考只剩下两个星期了。在这个冲刺的最后阶段,家长朋友们都想尽办法各出奇招,煲靓汤、炖补品、做好菜,绞尽脑汁让孩子补充营养。但是,千万不要过于着急,否则就会弄巧成拙了。
尝试多花样变换 尽量选孩子爱吃的菜
随着夏天的来临,天气越来越热,加上考试时间日益临近,压力越来越大,考生会出现吃不下饭的厌食现象。

对此,应该尽量做一些平时孩子爱吃的菜,量小而多种,例如可适量做些凉拌菜(卫生是大前提),有汤汁的菜,以刺激孩子的食欲。同时要保证孩子能吃饱(8分饱),若进食过少,会因为缺乏葡萄糖而影响脑组织活动,影响思维能力;若吃的太饱,脑内血液供养不足容易犯困,影响大脑思维。假如孩子给孩子吃平时不吃的食物,可能会造成孩子身体的不良反应或者出现呕吐现象。因此,家长尽量在平时饮食习惯、饮食喜欢的基础上,讲究些营养搭配即可。
补充蛋白质摄入
在冲刺阶段,大脑对蛋白质的消耗非常大,因此要保证蛋白质的摄入。多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物。还可以让孩子在课余时补充一些坚果,如:核桃、杏仁、腰果、花生、夏威夷果等,坚果中富含磷脂,有利于增强记忆力。
维生素和膳食纤维
新鲜的蔬菜、水果中富含维生素C和膳食纤维,也是必不可少的。维生素C具有抗氧化作用,能消除疲劳,而且蔬菜、水果中的膳食纤维能调节胃肠功能,预防便秘。
可选择粗纤维食品
除了传统的白米饭之外,还可以选择:小米、黑米、糙米、番薯、玉米、芋头等粗粮。粗粮中还有丰富的B族维生素,可以消除疲劳,减少忧虑。
Tips
当然,做任何事都是要适度哦,过量就会适得其反哦。下文会为你介绍家长们易犯的误区。
(资料图 来源于网络)
考前冲刺的饮食“误区”
误区一

“聪明药”不靠谱,吃好睡好发挥好才是正道

食物是最主要的营养来源,保健品是替代不了的。很多家长不清楚不了解保健品的成分,轻信了广告中的记忆力好、睡眠好等效用,假如是在高考前才接触保健品的,可能会由于不适应而产生腹泻、心慌胃痛、身体过敏等现象。过量摄入保健品还很可能增加肝脏负担,造成身体中的肝功能转氨酶高了,从而影响整体健康。

误区二

快高考了,不管孩子喜欢吃啥都让孩子多吃,多进补

上文提到,要做孩子喜欢吃的菜,要让孩子吃饱,但是这并不意味不管孩子提出吃什么不健康的食品,什么无理的要求,都满足孩子。如:油炸类、罐头食品、烟熏类等有较多添加剂,因此应该减少食用。应采用新鲜的食材烹制食物。

此外,对于肉类的摄入量也要控制,暴饮暴食容易引起腹泻或者胃胀、胃痛的现象。广东人都喜欢煲汤,适量的汤水有补充营养的作用,但是不能过度进补,煲些具有清润、安神作用的汤即可。

(文章部分材料来源于网络,经整理、汇总后发布)

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